Замразяване за зимата на зеленчуци, плодове, плодове, гъби, билки, билки, домашно приготвени продукти, асорти

Запазваме витамини и минерали, вкус и цвят - правим домашни студове за зимата. Тези, които имат голям фризер във фермата, могат да откажат консерви. Замразявайте плодовете, зеленчуците, билките, плодовете, гъбите на части и проблемът с недостига на витамини е решен. Замразяването за зимата е облекчение на нашия труд.

Разбира се, хрупкавите мариновани краставици не могат да бъдат заменени със замразени, но други продукти могат да бъдат лесно.

За замразяване ще ви трябват:

Опаковка: пластмасови торбички за храна, контейнери с капак (сега се продават в различни обеми).
Температура на замръзване от 16 градуса и по-ниска.
Едно от основните условия е плътността на опаковката, тъй като когато въздухът попадне в контейнера, настъпва изпаряване и продуктът губи външния си вид, витамини, цвят.

Замразяване на плодове

Плодове: малини, ягоди, горски ягоди, боровинки, касис, боровинки се замразяват върху листове за печене, като ги поръсват на тънък слой. Когато замръзнат, ги сложете в торби или контейнери, затворете ги или ги завържете много плътно.
Правете малки порции според нуждите наведнъж. При повторно замразяване значителна част от витамините се губят.
Можете да замразите веднага в контейнер, но това ще отнеме повече място и плодовете могат да се набръчкат, да замръзнат, няма да е много красиво.