Замразете паниран шницел - пържен или не
Хуху скъпи
Започваме училище в понеделник и бъдещият първокласник поиска болонски шницел. Сега купих шницел, паниран от месаря, на когото вярваме, всъщност исках да ги замразя и след това да ги изпека в неделя. или би било по-добре първо да ги изпържите и след това да ги замразите?
С Най-Добри Пожелания
Джеси
Пържете първо, след това замразете. След това размразете - можете да сервирате само студено.
Или ще трябва да замразите клиновете, така че панировката да се задържи.
Половината от панировката е отпаднала по време на пържене. панирани и просто не ставам приятели по време на приготвянето, защото те се оказват в соса след размразяване и след това слагат във фурната, надяваме се да работи.
Наскоро имах и това. Взе паниран шницел от месаря и след това не се нуждаеше този ден. След това ги замрази. Хубави една до друга (не една върху друга), няколко торбички с фризер и др. Нека се размразят бавно и след това ги обгарят горещи в много мазнина и завършете готвенето във фурната. Вкусът беше прекрасен и панировката се държеше добре.
Как ги размразихте, за да не стане дъното напълно кашисто? Мислех да ги размразя на решетка, това би трябвало да работи, нали?
Значи да започнем училище утре? В петък? Изобщо не знам това, тогава ви предстои страхотен ден 🥳🍀 мога ли да попитам какво е болонезе шницел ?
Съжалявам в понеделник пише - четох утре се чудех защо 😆
Болонезеният шницел съчетава всичко, което моят голям обича: паниран шницел в сос Болонезе, печен със сирене, с паста. Знам го от италианци, но бях раздразнен, когато търсех рецепта, защото исках да разбера кое сирене съдържа (Gouda). Вероятно не е наистина италиански, помислете нещо немско.
Здравейте джаз.
Майка ми винаги ни снабдява с изчистен шницел. След това прави 20-30 броя на склад за цялото семейство.
Хляб, след това се запържва и след охлаждане се увива индивидуално в прозрачно фолио и се замразява.
Замразеният шницел е готов за консумация във фурната за 20 минути при 200 °. Вкус като прясно приготвен.
За болонезевия шницел щях да ги извадя след 17-18 минути, да ги сложа в соса и след това да приключа с готвенето.
Между другото, благодаря ви много за идеята за рецепта, скоро ще направя и това. 😊
Паниран шницел, разбира се. Не санирани. 🤦♀️🤣
Благодаря за съвета относно размразяването. Вече са замразени във фризерни торбички, но приятно рамо до рамо. надявам се и това да работи. Следващия път ще се сетя за върха на залепващото фолио.