Замразено кисело мляко и неговите ползи
от Кармен Тина, 21 септември 2018 г., 01:03
Замразеното кисело мляко може да бъде прекрасен десерт, който не влияе на фигурата, защото има малко калории. Ето и други ползи, които тя има за тялото.
Замразеното кисело мляко е популярен десерт в много части на света и може да има някои изненадващи ползи за здравето.
Какво е замразено кисело мляко
Замразено/замразено кисело мляко, както подсказва името, е замразен десертен продукт, получен чрез замразяване на конвенционално кисело мляко.
Това често се разглежда като по-здравословен вариант за сладолед, като се имат предвид ползите от киселото мляко.
Замразеното кисело мляко съдържа живи бактериални култури, подобно на обикновеното кисело мляко.
Този продукт обикновено се състои от млечни мазнини, бактериални култури, подсладители, ароматизанти или изкуствени млечни добавки.
Може да осигури по-здравословна възможност за класическо сладко със захар.
Замразено кисело мляко - хранителни стойности
По отношение на храненето замразеното кисело мляко е много по-добро от сладоледа, защото осигурява същото количество протеини и повече въглехидрати, но по-малко калории и мазнини.
Чаша кисело мляко съдържа около 220 калории, 5 грама протеин и 38 грама въглехидрати.
Докато сладоледът има много по-високи нива на мазнини, този сорт кисело мляко има само 6 грама обща мазнина, от които четири са наситени мазнини.
Замразено кисело мляко и неговите ползи
Основните ползи за здравето на замразеното кисело мляко, което съдържа добри бактерии, включват
- способността му да стимулира сърдечно-съдовото здраве
- помага при усилията за отслабване
- стимулира приема на хранителни вещества, наред с други.
- храносмилане, поради наличието на пробиотици (бактериална култура)
- намалява нивата на лактоза
- помага за отслабване поради намаляване на калориите
- стимулира сърдечно-съдовото здраве
- подобрява минералната плътност на костите
- осигурява хранителни вещества, важни за метаболитната активност
Замразено кисело мляко vs. нормално кисело мляко
Въпреки че двете са много сходни, има някои ключови разлики между замразеното кисело мляко и традиционното кисело мляко.
Захар
Замразеният сорт има по-високо съдържание на захар от незамразения сорт
Бактерии
Много замразени продукти са термично обработени по различно време, което може да убие полезните бактерии
протеин
Киселото мляко има по-висока плътност на протеините и по-малко калории
въглехидрати
Киселото мляко има значително по-малко въглехидрати и по-високи концентрации на минерали.
Замразено кисело мляко - употреби
Замразеното кисело мляко е добър студен десерт и по-здравословен заместител на сладоледа, но може да се използва и по други начини.
Някои хора предпочитат да използват този десерт вместо шоколад, особено когато се добавят към рецепти с горски плодове.
Важно е обаче да ядете замразено кисело мляко умерено, тъй като то е относително високо съдържание на калории и захар.