Замяната на маслото с кварк при печене - това спестява калории

Бон (dpa/tmn) - Вкусно парче торта въпреки диетата? При печене излишните калории могат да бъдат намалени с нискомаслена кварка, кисело мляко и грис. Така празнуват ценителите без гузна съвест.

С няколко трика потребителите могат да спестят калории при печене. В много рецепти половината от маслото може да бъде заменено с двойно по-ниско съдържание на нискомаслена кварка, обяснява помощната информационна услуга за потребителите в Бон. Това прави тестото по-хлабаво в същото време. Комбинацията от грис и нискомаслено кисело мляко също замества част от мазнините. И ако напълните форма за мъфини с хартия или силиконови кутии за печене, спестявате си омазняване.

Тестото с пандишпан и тестото с дрожди обикновено е с по-ниско съдържание на мазнини от бутер тестото, тестото и тестото от късо тесто. Според помощта тестото от кварково масло, което е било разточено и сгънато няколко пъти, може да се използва като заместител на бутер тестото. Ако потребителите искат да спестят яйца, експертите препоръчват да се замени до половината количество, посочено в рецептата, с две до три супени лъжици вода и щипка бакпулвер на парче.