Замяна на рибно брашно с охлювно брашно (Achatina fulica) в диетата на слоевете в Кот д’Ивоар

M Diomandй, V Allou Kipprй *, M Koussйmon ** и A Kamjnan

Лаборатория по биохимия и хранителни технологии, отдел за обучение и изследване на науката и технологиите за храните, Университет Абобо-Аджамей, 02 BP 801 Abidjan 02
[email protected]
* Централна лаборатория по храненето на животните, Министерство на животновъдството и рибните ресурси.
06 BP 989 Абиджан 06
** Лаборатория по микробиология, Отдел за обучение и изследвания в областта на науката и технологиите за храните,
Университет в Абобо-Аджамей. 02 BP 801 Абиджан 02

Обобщение

Брашно от охлюви Ахатина фулика е оценен за неговата хранителна стойност и е използван от кокошки носачки. Той е въведен с различна скорост (0, 1, 2, 3, 4, 5 и 6%) в диетите на 16-седмичните кокошки носачки Isabrown като заместител на рибното брашно по време на 14-седмично експериментиране. Брашното от охлюви е по-богато на протеини (62,4 срещу 58,2%), пепел (22,7 срещу 20,0%) и калций (7,7 срещу 7,0%) от брашното от риба. От друга страна, брашното от охлюви е с по-ниско съдържание на мазнини (4.3 срещу 10.0%) от това на рибата. Нормите на сухо вещество в двете брашна са идентични. Химичният анализ на диетите е показал, че нивата на протеини се увеличават с увеличаване на нивата на охлювно брашно. За разлика от тях, тези диети стават все по-бедни на фосфор и мазнини, тъй като нивата на охлюв хранене се увеличава. Другите химични компоненти (захари, калций, пепел) са идентични с тези на контролната диета, която не съдържа охлювно брашно (RT). Нещо повече, цената на диетите е намаляла с увеличаването на степента на хранене с охлюви при тези диети.

Изследването на зоотехническите характеристики на кокошките показа, че скоростта на снасяне, теглото на яйцата и индексите на консумация са значително (p

Така че охлювно брашно Ахатина фулика, Видове охлюви, много разпространени в Кот д'Ивоар, могат да бъдат полезно включени в диетата на кокошките носачки, без риск от промяна в производството на кокошките и характеристиките на яйцата. Освен това това брашно намалява разходите за подаване на слоевете.

Ключови думи: химически анализ, брашно от охлюви Achatina fulica, зоотехнически характеристики, кокошки, диети

Замяна на рибно брашно с охлювно брашно (Ахатина фулика) в диетата на слоевете в Кот д’Ивоар

Резюме

Ахатина фулика брашното от охлюви беше оценено за неговата хранителна стойност и използване на слоеве. Той включва с различна скорост (0, 1, 2, 3, 4, 5 и 6%) в диетите на слоевете Isabrown на 16-седмична възраст като заместител на рибеното брашно през 14-седмичен експеримент.

Брашното от охлюви е по-високо при протеините (62,4 срещу 58,2%), пепелта (22,7 срещу 20,0%) и калция (7,7 срещу 7,0%) от рибеното брашно. От друга страна, брашното от охлюви е с по-ниско съдържание на мазнини (4.3 срещу 10.0%) в сравнение с рибно брашно. Сухото вещество е подобно при хранене с охлюви и риба. Химичният анализ на диетите показа, че протеинът на диетите се увеличава с увеличаване на нивата на охлювно брашно. За разлика от тях, тези диети са по-бедни на фосфор и мазнини, когато нивото на охлюв хранене се увеличи. Другите химични компоненти на диетите (захари, калций и пепел) са подобни на тези на референтната диета без охлювно брашно (RT). В други отношения разходите за фураж намаляват с увеличаване на нивата на охлювно брашно.

Скоростта на яйцеснасяне, теглото на яйцата и приемът на фураж са били значително повлияни от хранителното хранене с охлюви. Тези параметри са най-добри за диетата R3, съдържаща същото ниво на охлюви и рибни ястия (65,4% за норма на снасяне; 57,5 g за тегло на яйца и 1,3 за индекс на консумация на фураж). Характеристиките на яйцата по отношение на дебелината на черупката, цвета на жълтъка, височината на белтъка и формата на яйцата, дължащи се на различни нива на брашно от охлюви, са подобни на тези от референтната диета. Височината на белтъка се влияе от температурата и продължителността на съхранението на яйцата. Смъртността не е свързана с нивото на брашното от охлюви.

Чай Ахатина фулика охлювите, които са много в Кот д’Ивоар, могат да се използват в диетата на слоевете, за да заменят рибното брашно, без загуба на продукция и характеристики на яйцата. Използването на брашно от охлюви намалява разходите за фураж.

Ключови думи: химически анализ, диети, слоеве, Ахатина фулика брашно от охлюви, зоотехнически изпълнения

Въведение

През последните години в хранителните дажби за домашни птици, живеещи в тропиците, бяха въведени различни суровини, които обикновено не се използват от хората (Bassuel 1983; Gicogna 1992; Gualtiйri и Rapaccini 1990; Hardouin and Stijvenart 1991; Kamatali 1996; Munyuli and Balezi 2002). Всъщност рибното и месното брашно, което обикновено се използва като източник на протеини в дажбите, е на висока цена и задължава производителите на фуражи или птицевъдите, по-специално в Кот д'Ивоар, да прибягват до вноса на тези суровини. Следователно изглежда разумно да се обмисли използването на местно достъпни животински протеинови ресурси на по-ниска цена. По този начин Agbйdé et al (1994) провеждат опити с диети, хранени с домашни птици, съдържащи 3,6% брашно от земни червеи (Edrillus engeniae), в сравнение с пилета, хранени с диета, съдържаща 5% месно брашно. Тези проучвания показват, че пилетата, хранени с храна от глисти, показват същата средна дневна консумация на храна и същите увеличения на теглото като тези, хранени с месно брашно.