Заместители на млякото 7-те най-добри алтернативи на кравето мляко
Заместители на млякото: 7-те най-добри алтернативи на кравето мляко
Има много причини, поради които хората се отказват от животинско мляко от крави, кози или овце. Много специалисти по хранене препоръчват алтернативи на растителна основа, които сега се предлагат в повечето супермаркети.
Всъщност според регламента на ЕС те не могат да бъдат наречени „мляко“, за да защитят името. Вместо това те се наричат „напитка“ или „напитка“. Само кокосово мляко може да се нарече „мляко“, защото то е било на пазара преди регламента.
Бадемово мляко
Бадемовото мляко може да се използва навсякъде, където преди е било използвано краве мляко. Вкусът е мек, леко орехов и доста сладък, поради което идеално се съчетава с мюсли и в шейкове. Веганският заместител съдържа протеин, калций, калий, магнезий и фосфор. Освен това е идеален източник на фибри и ненаситени мазнини. Бадемовото мляко е лесно смилаемо и вече се предлага в редица супермаркети. Но можете също така лесно да направите бадемово мляко сами.
Кокосово мляко
Кокосовото мляко винаги има екзотичен послевкус. Подходящ е за готвене и печене, особено за оризови ястия и десерти, но и като основа за коктейли и шейкове. Кокосовото мляко има значително по-високо съдържание на мазнини от много други заместители на растителна основа - дори ако те са здравословни, ненаситени мастни киселини. Също така е богат на протеини, калий, калций, магнезий и фолиева киселина. Ако искате да опитате, можете да вземете заместителя на млякото в магазините за отстъпки, супермаркетите и магазините за здравословни храни.
Конопено мляко
Конопеното мляко съдържа много омега-3 и омега-6 мастни киселини, желязо и калций. Всъщност той вече осигурява препоръчителната дневна доза ненаситени мастни киселини. Тъй като тази млечна алтернатива има вкус на ядки, тя е най-подходяща за готвене и печене. Да се намери на органични пазари и магазини за здравословни храни.
соево мляко
Соевото мляко е идеалният заместител, тъй като може напълно да замести кравето мляко. Независимо дали е в кафе, мюсли, за печене или готвене: може да се използва по много начини и дори да се разпенва. При условие, че ви харесва вкусът на зърното. Соевите продукти са особено богати на протеини и имат приблизително същото съдържание на протеин като кравето мляко. Тъй като соевото мляко има значително по-ниско съдържание на мазнини от кравето, то е идеално за нискокалорична диета. Вече се предлага в почти всички супермаркети.
Лешниково мляко
Лешниковото мляко има - каква изненада - много орехов аромат. В зависимост от производителя алтернативата за веганско мляко може дори да бъде разпенена и да й се насладите с кафе, но лешника има най-добър вкус като съставка в десертите. Друг плюс: Лешниковото мляко съдържа много калций, манган, селен, цинк и желязо. Получавате удоволствие? Той вече е част от стандартния репертоар на органичните пазари, аптеките и супермаркетите.
Оризово мляко
Оризовото мляко е особено ценено от веганите и хората с алергии към бяло мляко или непоносимост към лактоза, тъй като то е най-малко алергенно от всички заместители на млякото. Тъй като има много сладък вкус, той е особено подходящ за десерти или за готвене на екзотични ястия. Да се намери в добри аптеки и супермаркети.
Овесено мляко
Овесеното мляко също е чудесен заместител на кравето мляко - и дори има понижаващи холестерола свойства. Може да се използва както за готвене, така и за печене, но напитката е идеална и за мюсли или гювечи. Овесеното мляко е с високо съдържание на протеини, калций, фосфор, желязо и витамини. Има фин и мек вкус, подобен на този на истинското краве мляко. Ще ви покажем как можете сами да приготвите овесено мляко.