Заместител на захарта стевия чудотворна сладост без чудеса - здраве
Недостатъкът в плана на Тръмп
Излизащият американски президент реши, че има шанс в крайна сметка да спечели изборите в съда. Защо този план не работи.
Никой няма да ни безпокои
Уолтър Емисбергер през целия си живот се бори срещу панически атаки и неясен страх. След това той открива досиетата за живота си, чете за лекарите, които са тествали наркотици върху него, когато е бил дете - и властите, които са го наблюдавали.
Какво биха посъветвали великите мислители в кризата с Корона
Управлението добре - как работи? Известни философи като Платон, Макиавели или Хегел намериха отговори, които са важни и до днес. Какво бихте казали вие и други мислители относно изискването за маска, протестите на Корона и работата на канцлера.
Моят дом е моят офис
Включено електричество, отопление: Тези, които работят в домашния офис, скоро трябва да могат да приспаднат разходите от данъците си. Но има щедрост за щедростта.
Нищо няма да се случи
За изравняване на кривата е необходима лична отговорност. Просто е смешно колко много хора смятат, че определено не са изложени на риск - и няма опасност и за другите.
Оживен, мъртъв ключов свидетел
Енигматичните милиони на Франц Бекенбауер веднъж отидоха при функционера Мохамед бин Хамам. Той би могъл да разреши каузата на световното първенство в Германия - но вместо да разпитват Катар, етиците на Fifa го обявиха за мъртъв.
„Когато сте навън, започнете от нулата“
В продължение на 20 години Габриеле Мецгер играе Чарли в бара на "Verbotene Liebe". Сега поредицата се рестартира - и се върна. Разговор за 4664 епизода, които промениха живота ви и въпросът защо актьорството е брутална професия.
„Никога преди не съм изпитвал такова усещане за пълна загуба на контрол“
Флавия от Рио и Робин от Дюселдорф бяха разделени в продължение на месеци поради ограничения за пътуване. Какво са научили за любовта в процеса.
Жената, която иска да възстанови доверието
Дори в екипа на Обама на Дженифър Псаки се доверяваше да направи много. След четири години Тръмп очакванията на бъдещата говорителка на Белия дом са много по-големи.
Най-големият туристически проект в южна Германия може да бъде изграден на мястото на старо депо за боеприпаси. За осуетена гражданска инициатива и министър, който тайно се разхожда из гората с лобист.
Съвети за пазаруване за стевия: чудотворна сладост без чудеса
Стевията е просто растение. Той не е разрешен в ЕС, а само подсладителите, получени от него.
Представяте си себе си в някакъв здравословен рай: сладко пируване без никакви калории или риск от кариес. Стевията, растението от Южна Америка, трябва да го направи възможно. Подсладителят вече се предлага във всеки супермаркет. Но има повече от един улов.
Повече от 40 000 артикула са изложени в среден немски супермаркет. Кои от тях са полезни? Какво е добро и кое е вредно за здравето? Доколко полезни са биологичните храни и какви рекламни капани поставя хранителната индустрия за потребителите? Тук редовно оценяваме обичайните храни за вас. Част 9: Продукти от стевия.
Бавно ъгълчетата на устата се извиха към раменете: "Отвратително", беше коментарът на деветгодишно дете, което опита подсладителя от растението стевия и може би беше прекалило. „Хубава светлина“, „вкусове по някакъв начин изгорени“, „сякаш хапеш алуминиево фолио“, „изкуствено сладко“ са други оценки. Стевия отнема известно време да свикне за повечето хора. Само: Струва си да свикнете?
Откакто подсладителят получи одобрение от ЕС в края на 2011 г., той се предлага във всеки супермаркет - чист или като съставка в продукти като кисело мляко и чай. Той е до 300 пъти по-сладък от захарта, но хората не го усвояват, така че веществото да не влияе на калорийния баланс. Кариесните бактерии също не могат да направят много със сладостта, така че зъбите не са в опасност. Това звучи прекрасно.
Но удоволствието има граници. Европейският орган за безопасност на храните препоръчва - казано съвсем просто - не неограничен достъп. (За да бъдем точни, в момента тя препоръчва максимална дневна доза от четири милиграма еквиваленти на стевиол на килограм телесно тегло, формулировка, която е не само сложна, но и трудно осъществима в ежедневието, тъй като съдържанието обикновено не е посочено върху храната). При нормален хранителен режим тази граница не се превишава лесно. Но който използва големи количества продукти от стевия в дългосрочен план, поема неизмерими рискове. Ханс-Георг Йоост от Германския институт за човешко хранене Потсдам-Рехрюке (DIFE) казва: "Не знаем достатъчно за това как по-високите дози влияят в дългосрочен план."
Експериментите върху плъхове дават индикации за реакции на непоносимост. Животните бяха загубили значително тегло, когато консумираха големи количества стевиол гликозиди, както се наричат подсладителите. Не е ясно до каква степен тези наблюдения могат да бъдат пренесени върху хората, казва Удо Киенле, земеделски учен и експерт по стевия от университета в Хохенхайм. Ако случайно уловите твърде много сладост, все още не трябва да се притеснявате. Максималните количества са изчислени за употреба през целия живот.