Заместител на кориандър - Тази алтернатива ще ви помогне да подправите компания
Няма кориандър на склад в кухнята? Вземете алтернатива тук.
Какви алтернативи има за пресен или смлян кориандър?
Току-що сте намерили вкусна рецепта за приготвяне и сега искате да се захванете с бизнеса? Четейки съставките, разбирате, че е необходим кориандър. О, скъпи, няма кориандър в къщата, уикенд и всички магазини са затворени. Сега какво? Каква подправка можете да използвате вместо кориандър? Какъв е правилният заместител на липсващия кориандър - дали пресен или смлян?
Кориандърът се използва в кухнята или като зелен пресен кориандър (лист), или като смлян кориандър (семена от кориандър). Ако в рецептата вече е посочено кой тип се изисква, тогава е чудесно, ако не, първо трябва да определите дали рецептата означава пресен или смлян кориандър. Едва след това можете да изберете правилната алтернатива, защото разликата във вкуса между двете е много голяма.
Важно: Не можете да използвате смлян кориандър или семена от него като заместител на пресен кориандър!
Пресен кориандър
Пресният кориандър или често наричан още кориандър се използва главно в азиатската кухня, но също така и в рецепти от Англия и Португалия.
замяна
Най-вероятно можете зелен кориандър от комбинация от равно количество пресен магданоз, естрагон и копър замени. Семената от кориандър или смленият кориандър не са алтернатива, тъй като имат напълно различен вкус. Като чист оптична подмяна се прилага магданоз, това обаче придава на храната съвсем различен вкус.
Смлени семена от кориандър или коринандър
Смленият кориандър или семена от кориандър се използват все по-често в останалата част на Европа, САЩ, Индия, Близкия изток, Югоизточна Азия и Латинска Америка.
замяна
Смлян кориандър или Семена от кориандър можеш ли или с ким, кимион или копър или комбинация от трите съставки.