Заменете чая какви алтернативи без theine Doctissimo
Познавате ли ройбос, чай или собача? Тези напитки обикновено се усвояват с чайове. И все пак, това не са строго „чайове“. Това са напитки без теин от цял свят ...
„Червен чай“, „чай от елда“, „чай от чай“ ... Те приличат на чай и понякога дори носят името му! Подобно на чая, те се консумират под формата на запарка, могат да се берат и обработват по същите процеси и вкусът им понякога е близък! И все пак ... Това не са "чайове" сами по себе си !
Чайовете, независимо дали са зелени, бели или черни, се приготвят от листата на едно и също растение, Camellia Sinensis, широко известно като чаеното растение. Растение, което естествено съдържа теин, алкалоид с енергизиращи и стимулиращи свойства. Теин или кофеин ... всъщност е същата молекула !
Все повече потребители търсят алтернативни напитки, лишени от теин или кофеин. Има, разбира се, билковите чайове, които се консумират най-често след вечеря ... Но какви са другите алтернативи? ?
В Южна Африка, Япония или Индия местните хора приеха топли напитки, които лесно приравняват на чай, но без теин. На тези напитки се приписват енергизиращи, антиоксидантни и дори диуретични добродетели ... Като чай! Така че нека да пътуваме до страната на "без теина" чайове ...
В Южна Африка с ройбос
Ройбос е с прякор „червен чай“. Но не се заблуждавайте от това име: то не съдържа теина. Той е направен от листата и цветовете на южноафрикански храст, които се изсушават, ферментират и след това се вливат. „Ройбос“ означава „червеникав храст“ на африкаанс. Ще го забележите по време на вливането му, ройбосът ще излъчи светлочервен, кафяв цвят ... На карта: напитка с пикантен вкус, близка до черния чай.
Какви са неговите добродетели? Ройбос е богат на флавоноиди, които подпомагат храносмилането. Съдържа и много минерали: мед, желязо, калий, калций, флуорид, цинк ...