Заквасена сметана - Вкусна за печене и потапяне
Заквасената сметана е по-кремообразна и по-богата на мазнини от заквасената сметана, но съдържа по-малко мазнини от крем крем. Обичаме заквасената сметана като съставка за печене, за десерти и домашно приготвяне. Не забравяйте да опитате нашето цвекло, потопено със заквасена сметана!
Schmand - произход:
Пресната сметана, богатата на мазнини част от кравето мляко, е основата за заквасена сметана (или Шмант). Ако сметаната се смеси с млечнокисели бактерии, се създава кремообразен заквасена сметана с характерен, фино кисел вкус. В зависимост от нивото на мазнините продуктът се нарича заквасена сметана, крем крем или заквасена сметана.
Schmand - покупка:
Заквасената сметана съдържа 20-24% мазнини и следователно е по-богата на мазнини от заквасената сметана (поне 10% мазнина), но съдържа по-малко мазнини от крем крема (поне 30% мазнини). Можете да намерите всички продукти в хладилните рафтове на супермаркета.
Заквасена сметана - използване:
Нашата любима рецепта със заквасена сметана е супер просто потапяне, направено само от 3 съставки: Нарежете 150 г предварително сварено цвекло на фини кубчета, обелете и настържете 1 ябълка. Смесете и двете с 250 г заквасена сметана и подправете със сол и черен пипер. Готово! За да разпечатате, запишете и споделете: Щракнете тук за рецептата за потапяне на цвекло >>
Потапяне със заквасена сметана с цвекло и ябълка
Можете също така да печете отлично със заквасена сметана - например тази ябълково-заквасена сметана - и прецизирани десерти - например обикновен компот от ябълки или тази лесна малинова лазаня с лимонова извара.