Заквасена сметана и билка; Изповедта на гурмето

Една от най-простите рецепти за вкусна заквасена сметана, за да подобрите суровите си зеленчуци.

Сос за сурови зеленчуци

По света съм признат (добре, може би не чак толкова), че намирам нови начини да ям зеленчуци. Е, това не е толкова необикновено само по себе си, но е ефективна класическа рецепта, скъпи мои гастрономи !

Какво по-вкусно от смес от заквасена сметана, майонеза и пресни билки ?

Ах да, забравих; вкусът на лука и чесъна, които за мен са задължителни. Те добавят толкова много вкусове! (разточете добре "r")

Но ако имате проблеми с храносмилането на чесън, помислете дали да не използвате чесън в готвене. Ти знаеш ?

гурмето

Малко по-сладък на вкус от луковицата чесън, цветето чесън се предлага в дехидратиран или ферментирал формат.

В Квебек можете да ги купите онлайн в Le Petit Mas (това не е връзка за принадлежност).

Лесно може да се отглежда в Квебек и Франция. Когато стъблата на чесъна образуват малка спирала (две, три малки завъртания и след това си отиват), те могат да бъдат събрани чрез отрязване на стъблото.