Закуски с овесени ядки - рецепта на гладно

Може да звучи странно, овесени шницели, но тази рецепта си заслужава да се опита! Има консистенция и текстура на шницел, има хрупкаво покритие, добър вкус и много прост начин на приготвяне. Майка ми правеше такива закуски и аз взех рецептата от нея.

Съставки за закуски с овесени ядки - рецепта на гладно:

200 г овес
600 мл вода
3 супени лъжици люспи от мая
1 супена лъжица сушени зеленчуци
1 супена лъжица соев сос
1 чаена лъжичка мащерка
1 чаена лъжичка червен пипер
1 чаена лъжичка сол

За хляб:

60 гр. Брашно
100 мл вода
100 г корнфлейкс (ситно нарязан) или галета

За соса:

Начин на приготвяне:

Започнах със соса и настъргах скилидките чесън. Смесих ги със зехтин и червен пипер. Покрих този сос и го оставих настрана, за да овкуси маслото. И накрая, ако искате, можете да прецедите маслото, така че да се отървете от малките парченца чесън. Не го направих.

Леко нарязах овесените ядки с пасатор.

Преварих водата. Когато започна да кипи, добавих дрождени люспи, червен пипер, мащерка, сушени зеленчуци, сол и овесени ядки. Варих тази смес в продължение на 3-4 минути, като бърках непрекъснато, за да не залепне или да не загори. Накрая добавих соевия сос и загасих огъня. Опитайте соевия сос и ако е солен, не добавяйте сол. Можете да опитате крайната смес и в зависимост от вкуса добавете необходимите подправки.

Веднага изсипах овесените ядки в кръгла тава, намазана с масло и изравних сместа. Докато правех други неща, оставих тавата на хладно място, за да се охладят добре люспите и да се втвърдят. Сместа трябва да се остави да се охлади поне два часа. Оставям сместа да се охлади за половин ден. След това време нарязах 12 филийки. Дадох ги чрез сместа от галета (вода и брашно), след това през ситно нарязани корнфлейкс (можете да използвате галета вместо корнфлейкс).

Поставих всички охлюви в тава на тавата за печене и ги сложих в предварително загрятата фурна за 20-30 минути. По средата обърнах охлювите на другата страна.

Когато охлювите леко се зачервиха от двете страни, аз ги извадих от фурната и с четка ги намазах с овкусено масло.

Сервирах охлювите на следващия ден, след като те абсорбираха добре маслото, приеха вкуса на чесъна и кората омекна. Можете да ядете охлювите веднага, но те ще бъдат по-хрупкави. Лично аз предпочитам да ги консумирам след няколко часа подготовка.

За тези закуски приготвихме картофено пюре, цвекло и пащърнак. Те са вкусни и се сервират с обикновен сос или до салата.

Ако искате да сте в крак с други публикации, следвайте нашата ежедневна храна във facebook, instagram или се абонирайте за бюлетина, за да получите следната статия по имейл.

До следващата рецепта яжте добре, бъдете щастливи, обичайте храната! 🙂