Закуската с яйца е най-добрата закуска - дори веган! nlc
Ние използваме бисквитки на уебсайта, за да осигурим най-доброто потребителско изживяване при безопасно сърфиране. Спецификация
Малко обобщено: самите те за вегетарианци вярващите не ядат месо и риба, докато има и такива, които не консумират яйца, въпреки че млечните продукти го правят - те са лактовега. Веганите стоят далеч от всякаква храна от животински произход. В рамките на това, в зависимост от индивида, могат да влязат всички винтове, но засега бих искал да изостря това, което имам да кажа по тези три основни случая. Ако във вашето семейство има някой, който не яде месо по теоретични, здравословни или някакви причини, ще ви покажа три алтернативи за приготвяне на класическа закуска с яйца. Защото закуска с яйца a най-добрата закуска - дори веган!
Правя ги от три основни съставки a закуски без месо, и с характерни подправки, давам характеристиката им от съставките.
Нека разгледаме тази първа версия - само без месо!
Без троицата шунка-сланина-салам, това е може би най-простата версия - тъй като купуваме яйца, подправки, зеленчуци и вече можете да закусите чудесно. Това, което наистина хвърля вкуса на храната, е пушеният червен пипер, който се използва от все повече хора сега с нас. Тази фантастична подправка се предлага и в сладки, пикантни и горчиви версии, всеки може да избере тази, която отговаря на вкуса му! Тази рецепта смесва омлет и текстури от пържени яйца: на масата за закуска може да се постави много вълнуващо и задоволително княжеско ястие!
Състав за 2 човека:
- Гъби 2
- Коктейлни домати 6-8 очи
- Зелен лук 2-3 нишки
- Чесън 2-3 скилидки
- Сирене настърган 10-15 dkg
- Крем ½ dl
- Яйца 6 бр
- Сол
- Пипер
- Червен пипер 3 месеца.
- Пушени чушки 1 бр.
- Мащерка
- Магданоз 1 cs.
- Масло
Разделям яйцата на две групи: разбивам половината яйца в една купа (като се уверя, че жълтъците им остават заедно), разбивам останалите яйца в друга купа и подправям с чушките и солта и черния пипер, след което добавям половината от настърганото сирене и сметана, и работя старателно.
Омлет, малко по-различен
В тиган запържете нарязаните гъби в олио на умерен огън с мащерка, след това, когато сокът се готви в сол, след това запържете с нарязания зелен лук и чери домати, нарязани на четвъртинки за още две минути. Добавям накълцания чесън и разбърквам, докато усетя, че започва да се изчервява - след това добавям разбитите яйца, разбърквам цялостно всичко и след това добавям останалите яйца цели. Тогава почти спасявам пламъка и покривам храната. Трябва да отнеме около 5-6 минути, за да завършите, така че когато е почти перфектно - за всеки е различно: някои го харесват трудно, някои малко по-меко - след това го поръсвам с останалата половина от настърганото сирене, пипервам го, аз поръсете го с червен пипер, след което украсете с нарязан магданоз! Ако храната е добре приготвена, можете едновременно да я извадите добре от тигана. Сервира се с пресен бял хляб.
Втора версия: без месо и яйца!
В този случай мога да предложа няколко алтернативи в една рецепта: лакто веган и веган. Класически това е рецепта за бъркани яйца с турбокомпресор, която първоначално направих с тофу и млечни продукти. Тези, които пренебрегват млечните продукти, могат да заменят заквасената сметана със соево кисело мляко. Това, което е много важно, е, че душата на това ястие е черната сол (кала намак). Тази сол има много високо съдържание на сяра, при контакт с влага има меко казано миризма на варени яйца. Това придава на яйцето яйцевиден характер. Трябва обаче да се отбележи, че тази сол губи своя характер поради средно до силно нагряване, така че с нея трябва да се работи внимателно - това ще покажа в рецептата!