Закуската консумира повече калории
Трябва ли тези, които искат да отслабнат, да предпочитат да пестят калории сутрин или вечер? Тук мненията винаги са разделени. Изследователи от Любек поканиха 16 мъже да опитат закуска и вечеря и измериха съответните енергийни разходи.
Мъже в сляп тест
Закуската очарова изследователите и тези, които искат да отслабнат еднакво. Пропускането на сутрешната храна насърчава ли загубата на тегло или ви вреди отслабването? В текущо лабораторно проучване учените сега се занимават интензивно с изгарянето на калории по време на закуска и вечеря. 16 мъже с нормално тегло са получили висококалорична закуска и нискокалорична вечерна храна за един ден и нискокалорична закуска, съчетана с висококалорична храна вечер за друг ден. Проучването беше заслепено, т.е. мъжете не откриха колко калории има всяко хранене.
По-висок разход на енергия сутрин
Използвайки калометрия, изследователите измерват количеството топлина, отделяно от мъжете, и го използват за изчисляване на това, което е известно като „термогенеза, предизвикана от храната“, т.е. Те също така проследяват кръвната захар и сравняват глада и консумацията на бонбони през целия ден. Резултатите в детайли:
- След закуска - независимо дали с високо или ниско съдържание на калории - са изгорени значително повече калории, отколкото след вечерята.
- Нивата на кръвната захар и инсулин се повишават значително по-бавно след закуска, отколкото след вечеря.
- След закуска с малко калории апетитът за сладкиши се увеличаваше през деня, което накара мъжете да вземат повече сладкиши между храненията.
Това проучване сега доказа, че разходът на човешка енергия е по-висок сутрин, отколкото вечер, подчертават авторите на изследването. Това може да е важно и за хората с наднормено тегло, които често предпочитат да пропуснат закуската и след това да ядат вечер, за да отслабнат. Сега изследователите искат да проверят до каква степен техните констатации относно енергийните разходи могат да бъдат използвани при отслабване чрез проучване върху хора с наднормено тегло.