Закуската е твърде лоша, за да я разваля списание Santé

Яденето на добра закуска е от съществено значение за доброто утро и освен това да се храните по-балансирано. И така, какво чакаме, за да излекуваме първото хранене за деня ?

лоша

Кралска закуска, обяд на принц и вечеря на бедняк. Според тази поговорка закуската е най-важното хранене за деня. Логично е, че след дълга нощ от 8 до 12-часово гладуване батериите трябва да бъдат презаредени !

По време на сън метаболизмът със сигурност се забавя, но сърдечната и дихателната работа, както и обновяването на клетките представляват енергийни разходи до 600 kcal.

20 до 25% от калориите за деня

За компенсация диетолозите изчисляват, че първото хранене за деня трябва да осигури 20 до 25% от калориите за деня, 420 до 525 ккал за жена, 520 до 650 ккал за мъж. Неговият идеален състав включва:

  • напитка;
  • зърнена храна;
  • млечен продукт;
  • плод.

Малко от французите следват този модел: ако 90% не оставят гладни, само 10,5% се възползват от балансирана закуска (проучване на CCAF: Поведение и консумация на храна на французите 2004 г.).

Деца: закуска, а не лека закуска !

Преди няколко години проучвания показаха, че значителната закуска подобрява интелектуалните и физически показатели на децата през сутринта

Нищо чудно, тъй като мозъкът и мускулите са тежки консуматори на въглехидрати (захари). Поради това малките деца, които не закусват, имат риск от хипогликемия, в резултат на което се получава умора и липса на концентрация.