Закуската е добро месо, сладкото е гадно

Закуската трябва да осигурява протеин, който насърчава концентрацията. Без захар, което насърчава изпомпването.

Закуската е от съществено значение за Пиер Ван Влодорп, диетолог и нутритерапевт. "За закуска мозъкът ни се нуждае от протеини: сирене, яйца, шунка. Помага ни да направим допамин, който е невротрансмитер: увеличава мотивацията и паметта."

Но в белгийската закуска откривате предимно захар. "Lима гликемично натоварване на зърнените храни от Fruit’n fiber? Това е еквивалентно на 11 бучки захар ... Това е почти чиния с тестени изделия, което прави 15 бучки захар. А полубагетът от бял хляб? 22 парчета захар.Проблемът със закуската с висока захар е, че ви изпомпва. " Когато повишите нивото на кръвната си захар, рискувате хипогликемия около 10 ч. Сутринта, 11 ч. Сутринта, тъй като панкреасът отделя инсулин и имате реактивна хипогликемия. И така, в 11 часа сутринта пием кока-кола."

1. Яйца

сладкото

В хотела се оставяме да се изкушаваме от "яйца и бекон" ... Бейкън, той трябва да остане изключителен "Заменете го с филе от саксония, шунка от Парма, шунка от Серано ... нещо по-малко мазно», Препоръчва Pierre Van Vlodorp. Но яйцата, твърдо сварени или по друг начин, са ключът към успешната закуска. На думата „палачинка“ диетологът отговаря: „Добре, но солено". Според него можете да ядете до 5.6 яйца на седмица. "Няма връзка между консумацията на яйца и сърдечно-съдовите заболявания. В яйцата има холестерол, но когато го ядете, не правите повече."

2. Месо

Наденичка за закуска? Защо не. Яденето на сладко е културно. " Ако бяхме родени в Азия, щяхме да намерим за нормално да ядем риба и ориз », Казва диетологът Пиер Ван Влодорп.

Не сте гладни сутрин? Ето отговора на диетолога: „Когато пропуснете закуската, обикновено това е така, защото преяждате предната вечер. Поради прекалено голямото вечерно хранене нямате спокоен сън и липса на апетит, когато се събудите. Ако ядем нещо леко през нощта, без притеснения, ние сме гладни! "

3. Хлябът

Тостът със сладко гарантирано ще достигне върха на кръвната Ви захар. Последва реакционна хипогликемия в 10 часа сутринта (и желанието да се пие кола). Може да се избегне с филийки хляб от спелта, придружени с твърдо сирене, стил Конте и/или шунка върху костта. "Нито леко мазано псевдо-сирене... ”, уточнява диетологът. Не забравяйте да ограничите количеството хляб: "Три или четири филийки са твърде много!», Казва Пиер Ван Влодорп. Ако работите в офис, една до две филийки хляб са повече от достатъчни.