Закуска със зърнени храни, здравословен избор - Яжте здравословно

Най-здравословната закуска е зърнената култура. Ако се опитвате да отслабнете, да контролирате нивата на холестерола си или имате проблеми с диабета или ако имате нужда от повече енергия, най-добре би било да ядете пълнозърнести храни, като овес. Можете също така да готвите ечемик, кафяв ориз или пшеница и да ги сервирате като овес - подправете с канела или стафиди.

Ако обичате студени зърнени храни, трябва внимателно да проверите съставките. Първата съставка трябва да бъде пълнозърнести. След това сканирайте целия етикет и идентифицирайте изявления като „частично хидрогенирани“ - и поставете чантата обратно на рафта. Трябва да избягвате храни с частично хидрогенирани мазнини (или „транс“ мазнини) и тези вещества се появяват тревожно в различни видове зърнени храни.

Когато сте елиминирали всички марки, които съдържат рафинирани зърна или частично хидрогенирани мазнини, проверете добавената захар (да бъде малко или изобщо не) и фибрите (да са много).

Съдържанието на фибри на етикета може да е неясно, тъй като се основава на редица порции, а много леките зърнени култури (като експандиран овес) имат малко влакна на порция, но приемливо количество в цялата опаковка. Зърнените култури, направени от трици (външната част на пшеничното зърно), ще имат повече съдържание на фибри в сравнение с пълнозърнестите храни (които освен фибрите съдържат микроби и нишесте от зърнени култури), но които са по-трудни за смилане.

---