Закуска с пуканки!

Здравословна криза

Яжте здравословен назат? Какво ще кажете за пуканки?

Създадено: 26 март 2012 г. 14:29
Променено: 27 март 2012 г. 20:01

Според ново проучване пълнозърнестите деликатеси съдържат повече полезни антиоксиданти, полифеноли, отколкото някои плодове или зеленчуци, пише Healthday.

Според проучването количеството полифеноли в пуканките е 300 милиграма на порция, докато в сладката царевица е само 114 mg, а в плодовете 160 mg.

Това е така, защото полифенолите се разреждат във 90-те процента от водата, от която са направени плодовете и зеленчуците. По този начин това вещество е много по-концентрирано в пуканките, които съдържат средно 4 процента вода, според авторите на изследването.

---