Закуска - Рецепти, живеещи с диабет

Закуската е едно от 3-те основни хранения и ви дава необходимата енергия, за да започнете добре деня.

Нашите идеи за закуска ви показват различни възможности за балансирано и здравословно хранене сутрин.

Забавлявайте се, опитвайки рецептите!

Хрупкава бадемова каша с ябълка

За 2 човека:

• 6 натрупани супени лъжици овесени ядки
• Около 350 до 400 мл вода
• 3 чаени лъжички бадемово масло, алтернативно неподсладено фъстъчено масло
• 1 малка ябълка
• 1 до 2 щипки канела
• 2 супени лъжици бадемови люспи
• 1 чаена лъжичка сироп (например финик, кленов сироп или сироп от агаве)

подготовка

1. Сложете овесените ядки в малка тенджера и залейте с половината вода. Оставете да заври на слаб пламък. Щом водата е гореща, разбъркайте бадемовото масло.
2. Измийте ябълката, изтрийте на сухо, сърцевината и отцедете. Нарежете едната половина на малки кубчета. Нарежете другата половина на тънки филийки.
3. Когато овесената каша заври, добавете кубчетата ябълка. Постепенно изсипете останалата вода и продължете да готвите при разбъркване, докато течността се абсорбира. Добавете достатъчно вода, за да получите консистенцията, която искате. С много вода кашата става по-скоро супа, с малко повече става кашиста. В зависимост от вашия вкус.
4. Разстелете върху 2 купи или чинии. Сервирайте с резенчета ябълка и поръсете с канелата. Добавете люспести бадеми и при необходимост ги залейте със сиропа.

---