Закуска! Начин на живот на Dolce Vita

Закусете като крал, обядвайте като гражданин, вечеряйте като просяк ... запазва добре известната поговорка. Наистина ли толкова важна е закуската? Прочетете повече Прочетете повече

В приказката има истина. Само помислете за това, нашата вечеря (в идеалния случай) е последвана от 6-8-часов сън няколко часа по-късно, така че може да са минали 8-10 или дори 12 часа, откакто последно се събудихме, когато се събудихме. Започва нов ден, с нови задачи. Струва ли си да се режете с празен „резервоар“? Разбира се, че не.

Нашата физическа/умствена работоспособност сутрин е силно повлияна от закуската, която ядем или липсата на такава. Всеки, който започне деня на празен стомах, ще свали кръвната си захар по-рано, в този случай тялото ще се стреми към незабавно, бързо зареждане с енергия. Той извежда това на светло като внезапен вълчи глад. В такива случаи вече не диктува здравият разум, а нападението.

Мнозина казват, че ако не закусват, могат да го издържат до 14 часа без глад. Ако закусят, са гладни в 10 часа. Такова ядене до 14-16 часа свързва тялото ни с аварийно ниво. Метаболизмът ни се забавя, спестяваме енергия и съхраняваме обяда, който ядем в два следобед, по-добре, отколкото ако бяхме свикнали тялото си да се попълва на всеки 3-4 часа, в малки количества, без да се налага да формираме допълнителни резерви. Такива ястия причиняват метаболитни проблеми в дългосрочен план и може да е трудно да се повярва, но те водят до затлъстяване много по-лесно, отколкото яденето на малки количества по-често. И тогава дори не говорихме за умора, по-малко натоварване.

Културата на закуската - както много повече - се носи от дома, от нашето семейство. Родителят трябва да играе огромна роля в изграждането на правилни хранителни навици за децата. Много хора твърдят, че нямат време да ядат сутрин или дори не са гладни по това време. Мисля, че всичко е въпрос на навик. Аз съм в щастливата позиция, че това беше естествено в нашето семейство. Никога не съм излизал от вкъщи поне за няколко хапки без закуска, откакто бях дете, няма заминаване сутрин, когато не мога да ям поне една препечена филийка дори в много екстремни моменти (напр. В 3,40).