Закуска и леки закуски по време на почивките Така децата преминават перфектно през сутринта BKK Mobil Oil
Без закуска децата трудно остават будни и съсредоточени. Но как да убедите малките закуски? А какви са здравословните закуски? Попитахме експерта по хранене проф. Улрике Аренс-Азеведо.
Една трета от училищните деца в Германия напускат къща 1 без закуска - здравословната закуска е основата за добро начало на деня и дори оказва влияние върху резултатите в училище: Скорошно проучване показва, че децата са по-склонни да получат оценки над средните които закусват, е два пъти по-висока от тази на децата, които ходят на училище на празен стомах. 2 Това обаче зависи от това какво се яде: нездравословните неща като бонбони или чипс нямат положително влияние. Експертът по хранене проф. Улрике Аренс-Азеведо ни разказа какво прави здравословната закуска за деца и защо закуските са важни.
Mobil-e: Проф. Аренс-Азеведо, кое е най-добре: закуска, лека закуска или и двете?
Проф. Улрике Аренс-Азеведо: Закуската трябва да бъде във всеки случай - и то на спокойствие. Домашното мюсли без захар, например с плодове и нискомаслено мляко или нискомаслено кисело мляко, с чай или плодов сок според вашия вкус, е много подходящо. Закуска също се препоръчва за деца и юноши, за да се пълнят редовно енергийните запаси и да се осигури равномерно снабдяване с витамини и минерали. При възрастните това вече не е толкова важно.
Mobil-e: Какво в идеалния случай принадлежи на обедната почивка?
Проф. Улрике Аренс-Азеведо: Вкусната и здравословна закуска съчетава пълнозърнест или многозърнест хляб или руло с малко мазнина и постно заливка, например пуешка наденица или сирене с максимум 48% мазнина. Tr. както и резенчета краставица, репички, листа маруля или резенчета домати.
Mobil-e: Какво може да влезе в кутията за почивка, когато времето е малко?
Проф. Улрике Аренс-Азеведо: Зеленчуците или плодовете са най-добри, в идеалния случай се нарязват на парчета с размер на хапка - така че децата са по-склонни да ги грабнат. Киселото мляко с ниско съдържание на мазнини също е добра закуска по време на почивки. Освен ако училището няма фонтан за напитки, водата е важна.
Mobil-e: Добре ли е да сложите бонбон в кутията?
Проф. Улрике Аренс-Азеведо: Не, тъй като сладките осигуряват само захар и - когато става въпрос за шоколадови барове например - обикновено също много мазнини. Ядките и плодовете са далеч по-подходящи за между храненията.
Mobil-e: Как можете да накарате децата да ядат повече плодове и зеленчуци?
Проф. Улрике Аренс-Азеведо: Малките деца имат ясно изразено предпочитание към сладкото, поради което са подходящи сладки плодове като грозде, банани, ягоди, малини, ябълки и круши, праскови и кайсии или дори пъпеш от медена роса и сладки зеленчуци като моркови или млада кальраби и жълти или червени чушки. Зеленчукови пръчици и вкусни спадове винаги работят.
Млякото привлича хората, които не закусват
Децата, които нямат абсолютно никакъв апетит, трябва да изпият поне една чаша мляко, какао или сок. Течностите играят специална роля в мисленето, защото ако не пием достатъчно, кръвта става по-плътна. След това тече по-бавно и вече не доставя оптимално на мозъка кислород и захар (глюкоза). Германското общество по хранене (DGE) препоръчва около един литър безкалорични или нискокалорични напитки като минерална вода, неподсладен билков и плодов чай или спринцовки с плодови сокове за деца на възраст между седем и десет години.
DGE събра допълнителна информация за храненията в ежедневието на училище, както и вкусни рецепти и предложения за закуска и закуски на www.schuleplusessen.de.
(1) Източник: Изследване на Института Робърт Кох за здравето на децата и юношите в Германия
(2) Източник: Проучване от университета Кардиф в Уелс, Великобритания, което изследва хранителното поведение на повече от 5000 девет до единадесет годишни
Поръчайте бюлетина и бъдете информирани
Активни бонуси, разширени предложения за ранно откриване и превенция, отстъпки във фитнес студио или курсове по хранене: Само тези, които са информирани, могат да се възползват пълноценно от многобройните ни допълнителни услуги и предложения. Абонирайте се за нашия безплатен бюлетин тук и бъдете информирани до 4 пъти годишно за предимствата и услугите, както и за спорта, семейството или здравето на работното място.
Палео диета: Ами диетата от каменната ера?
Месото и яйцата са разрешени, пълнозърнестият хляб и кваркът не са: последователите на така наречената диета от каменната ера се хранят като нашите предци преди два милиона години. Диетолог проф. Д-р Сибил Адам класифицира тенденцията на палео хранене.
Хранене в провинцията: накрая време за пикник
С приятели, семейство или романтична двойка: Лятото е тук и ви кани на пикник на открито. Но какво да вземете със себе си? Събрахме практически съвети и изискани рецепти за успешна екскурзия.