Заключения; Национална академия по медицина Институция в своето време
Затлъстяването и наднорменото тегло представляват заплахи за здравето на индустриализираните страни и по-специално Франция, еквивалентни на тези на тютюна и алкохола. Спешно е необходимо да сме наясно с това прогнозирано бедствие и да обмислим мерки за борба с него. Много интересните комуникации, които току-що чухме, показват, че е изключително трудно да отслабнете при затлъстел човек, защото се изправяме срещу защитните механизми, прилагани от организма, за да запази мастния си резерв. Следователно е необходимо да се действа като приоритет през периода на конституиране на затлъстяването, независимо дали е през детството или юношеството или около 50-60 години. На практика това означава, че на всяка възраст французите трябва да бъдат научени да следят теглото си и да реагират веднага щом се появи възходяща тенденция. Не трябва да чакате, докато сте с наднормено тегло или, a fortiori, затлъстели, за да промените поведението си.
Вече две десетилетия във всички страни от Европейския съюз (ЕС) a повишено тегло от цялото население [1] . Трябва да се борим срещу него, при всеки индивид и в популацията, защото някои от последиците от наднорменото тегло (като увеличаването на честотата на някои видове рак) се появяват веднага щом преминем от нормалност наднормено тегло и след това постепенно се влошава в зависимост от излишния индекс на телесна маса (ИТМ).
Увеличаването на теглото на всяка възраст е резултат от дисбаланс между броя на поетите и изразходваните калории. За да се борим срещу него, трябва едновременно да ограничим приема и да увеличим разходите, тоест физическа активност (борба срещу заседналия начин на живот). И двете са трудни поради индивидуални и социални фактори.
Намесва се качествен фактор: високата калорийна плътност на определени храни (богати на мазнини и бързи захари) и захарите изглежда играят важна роля. И обратно, яденето на други храни като плодове и зеленчуци е полезно не само поради ниския прием на калории, но и на хранителните вещества, които те осигуряват. Въпреки това, тя има тенденция да намалява с промяната в хранителните навици, бързото хранене, приеманите набързо ястия, които благоприятстват храни, богати на мазнини или захари.
Трудно е да се изчисли броят на преждевременните смъртни случаи поради прекомерно хранене, затлъстяване и по-общо поради диетичен дисбаланс . В САЩ повече от 300 000 годишно. Във Франция има малко изследвания по този въпрос, но се смята, че * Член на Националната медицинска академия .
хранителните фактори могат да играят роля при 15 до 25% от смъртните случаи.
В съвременното общество много фактори увеличават риска увеличаване на теглото:
- намаляването на енергийните разходи се дължи на промяната в начина на живот.
Ходим все по-малко и за най-малкото движение използваме индивидуални или колективни транспортни средства. Децата се упражняват по-малко (обществен транспорт, асансьори и др.). Те ходят по-малко, за да ходят в клас, защото поради пътни инциденти и риск от лоши срещи, родителите се страхуват да ги оставят да ходят сами и нямат време да ги придружават пеша. Освен това спортът има, поради комерсиалността, излишната подготовка за състезания и допинга, по-малко добра репутация; и с право родителите се страхуват от атмосферата на някои спортни клубове с излишък от третото полувреме и произтичащата консумация на алкохол. За съжаление по-лошият имидж на състезателния спорт има последици за физическата активност на децата. Освен това телевизията, видео игрите, отоплението насърчават заседналия начин на живот.
- ако няма кърмене, е необходимо да се наблюдава от раждането млякото и след това използваните бебешки буркани и да се провери дали те не са твърде богати на бързи захари и сол.
- увеличаването на броя на приетите калории, по-специално тези, осигурени от мазнини и захари, съответства на промяната в хранителните навици. Цената на храната драстично е спаднала и разходите за храна представляват-
усещате все по-малка част от домакинския бюджет. Освен това храните са разнообразни, апетитни.
По-специално храни, богати на мазнини и бързи захари и с висока калорична плътност (сладкиши, сладкарски изделия, бисквитки, шоколадови блокчета, сладолед, пържени картофи и др.), Както и напитки, богати на бързи захари, се усвояват все по-често под натиск от реклама. Сладките се превърнаха в утеха: ядем, когато сме скърбени, когато ни е скучно (пенсиониране) или когато сме притеснени и тази консумация става натрапчива, както при алкохола и тютюна. Пристрастяването към храната съществува и мнозина го сравняват с нарастването на тютюнопушенето през 60-те години.
- инвазивната реклама понякога придобива характер на истинско подбуждане към опасно поведение при хранене, насочено към майки и малки деца.
Той протича с необосновани твърдения като добро за здравето, осигурява енергията, от която се нуждае детето, е еквивалент на литър мляко, и т.н.
- л Недостатъчна информация за потребителите (лошо етикетиране). Освен това обучението на лекари и учители не е приспособено към бързото развитие на знанията, както и на хранителните навици и обичаи. Някои диетолози продължават да разсъждават, както ние преди 20 години, поради липса на продължаващо образование.
Детско затлъстяване: ангажиране на Франция в дългосрочна политика за превенция Франция, подобно на повечето европейски страни, трябва да отбележи тревожното нарастване на детското затлъстяване и да се бори срещу него.