Захаросани свински джоланчета; Изтегляне на рецепта

джоланчета

Състав:
2 свински джолан без кости (2,8 кг), сол, смлян черен пипер, 5-6 скилидки чесън, 1 по-голяма глава лук, 1-2 дафинови листа
за печене:
1 кг свинска мас

1. След отстраняване на уплътнението от кожата им, кокалчетата се нарязват на 3-3 равни части. Сол, черен пипер, разтрийте със счукан чесън.
2. В тиган размерът на кокалчетата просто пасва, свинската мас се размразява, но не трябва да е гореща! С кожената им страна надолу слагаме подправените парчета свинско месо, които след това са напълно покрити с мазнина. Добавете обеления четвърт лук и дафиновия лист.