Захаросана ангелика - рецепти за рецепти на Кухня Actuelle

Състав за 4 човека:

  • Анжелика произтича
  • Гранулирана захар
  • Калории = Високи

Стъпки за подготовка

  1. Нарежете и обелете стъблата на ангеликата, нарежете ги с еднаква дължина и ги накиснете за 1 час в студена вода.
  2. Гответе ги във вода и когато станат нежни, ги отцедете. Запазете водата за готвене и ги поставете в хладка вода за една нощ.
  3. Загрейте сироп с 50 cl вода за готвене и 300 g захар. Изсипете парчетата ангелика за 24 часа.
  4. Отцедете стъблата и добавете 80 г захар към събрания сироп. Сварете сиропа и отново залейте стръковете ангелика, за да ги покриете.
  5. Повторете същата операция 3 дни.
  6. На 5-ия ден варете сиропа за около 30 минути. Изсипете върху стъблата и оставете да се охлади.
  7. Отцедете парчетата ангелика върху решетка и оставете да изсъхнат.

Съвети и съвети за захаросана ангелика

Нарежете захаросаната ангелика на парчета, за да украсите вашите десерти, като торти.

рецепти