Захарни заместители на мед, стевия, еритритол

Днес всички се страхуват от бяла захар, това е първото нещо, което ще оставите, когато започнете диетата си. Вместо това купувате без основа бисквити, сладкиши, печени изделия. Но виждате ли какво се използва вместо бяла захар, за да се почувства сладкият вкус по същия начин? Знаете как те влияят на тялото ви?

Нека разгледаме по-подробно защо бялата захар е нездравословна и кои са подсладителите, които са почти толкова лоши, и кои са тези, които могат да бъдат включени в здравословния начин на живот.

Ами бялата захар?

Кариесът на зъбите обикновено се причинява от бактерии, които поемат и разграждат захарта, която ядете.
Рафинираната захар не съдържа никакви витамини или минерали, но ги отвежда от тялото ни, за да ги усвои. Да не говорим, че играе и стълбова роля при затлъстяването.
Простите захари бързо попадат в кръвта, причинявайки внезапно повишаване на нивата на кръвната захар. А панкреасът трябва бързо да отделя инсулин, за да разгради излишната глюкоза. В резултат на това нивата на кръвната захар падат, често под нормата, така че гладът се връща за кратко време.
Захарта принуждава панкреаса и цялото тяло към принудителен метаболизъм. Панкреасът рано или късно се изчерпва от увеличеното натоварване и не е в състояние да изпълнява функцията си, което води до развитие на диабет.
Друг „спътник“ на бяла захар, кафява захар, се върти в общественото съзнание като добър заместител, но за съжаление по същия начин угоява и уврежда зъбите.

Какво препоръчвам вместо това?

Стевията е южноамериканска билка, която по своята същност е сладка по природа. Богати на минерали растителни екстракти (прах, сироп, таблетки) и сушени чаени листа се използват широко по целия свят за подслаждане (екстракти 30-250 пъти по-сладки от захарта) и за лечение на стомашни заболявания. Запазва сладкия си вкус, когато се пече и готви до 198 градуса, единственият недостатък е, че има неприятни вкусове, така че не всеки го харесва.

Медът съдържа 19 аминокиселини, 33 минерала, единадесет витамини, ензими, аромати и аромати. Калоричната му стойност е 304 kcal/100 грама. Съдържа съществени за организма микроелементи: калций, фосфор, магнезий, хлор, натрий, сяра, йод, желязо, кобалт, мед, цинк, кадмий, манган, алуминий и др., Които играят много важна роля в жизнените процеси. Той угоява в големи количества и може да причини кариес, препоръчва се използването му, но само в умерени количества.