Захарни алергии - Smoothielicious
от Клаус Публикувано на 9 март 2020 г. Актуализирано на 29 март 2020 г.
Широко разпространено е мнението, че захарта засяга само диабетик. Но това е погрешно - захарта засяга всички.
Но това дори не трябва да бъде отрицателно, защото здравословната консумация на захар е много важна за организма. Разбира се, това влияе на нивата на кръвната захар, но засяга и мозъка, кръвоносните съдове и сърцето. Захарта става опасна само ако доставеното количество е в дисбаланс.
Храна без захар? Това изглежда почти невъзможно, защото повечето индустриално произведени продукти го съдържат. Подслажда ястията - прави ги по-вкусни - и осигурява на тялото необходимата енергия. Но разбира се, захарта влияе много повече на организма.
Захарта се абсорбира много бързо от тялото и по този начин бързо попада в кръвта. Много други вещества очевидно се нуждаят от повече време за това. Ефектът също се вижда веднага - нивото на кръвната захар се повишава незабавно. След това се освобождава инсулин, за да се компенсира. Той премахва захарта от кръвта и я разпределя в други области на тялото. Инсулинът също кара яденето на бонбони да се чувства толкова добре. Той работи в тясно сътрудничество с производството на хормона на щастието серотонин. Ето защо сладката храна ви прави щастливи.
Трудно е да се повярва, но консумирането на твърде малко захар също е вредно за организма - дори за хора, които не страдат от диабет. Твърде ниските нива на кръвната захар са причинени например от недостатъчно хранене или когато сте на диета.
Признаците за това обикновено са ясни:
- Трепери
- Жажда
- студена пот
Тези признаци не трябва да се приемат с лека ръка, тъй като те са сигнали за бедствие от мозъка. Най-добре е да пиете много сладка напитка възможно най-скоро. Но глюкозата също може да помогне.
Твърде много захар - особено чрез редовна диета с високо съдържание на захар и нездравословна храна - е много нездравословна за организма и може да ви напълнее. Повечето хора също са запознати с това. Въпреки това може да има трайни ефекти върху здравето и да доведе до диабет. Наскоро проучванията дори установиха, че твърде много захар в храната за деца също може да бъде причина за ADHD - хиперактивност. Ясно е също така, че пристрастяването към захарта може да възникне в дългосрочен план.
Веднага щом захарта намери своето място в кръвта, се отделя много специален хормон. Хормонът на щастието допамин. Но това също става безплатно, когато консумирате наркотици. Така мозъкът свиква със захарта по същия начин. За да се получи все пак „опиянението“ от щастие, сега човек трябва да консумира все по-големи количества захар. Така се развива пристрастяването към захарта в крайна сметка.