Захар, по-добър враг, който трудно може да бъде забранен от нашата диета - Това м; заинтересовани

Плодов сок или малко смути за детската закуска? По-добре е да избягвате и благоприятствате директната консумация на пресни плодове ... Дори соковете да съдържат същите хранителни вещества, минерални витамини, полифеноли и антиоксиданти като месото на плода, кожата и пулпата съдържат много повече, 4 до 6 пъти повече витамин C например. От друга страна, според резултатите от изследванията, публикувани в British Medical Journal, тези сладки напитки съдържат средно 7 грама захар на 100 ml и по този начин насърчават диабета, затлъстяването и сърдечно-съдовите заболявания, които нарастват при по-младите хора.

който

Според това проучване смутитата са по-лоши от плодовите сокове: британски изследователи от университетите в Лондон и Ливърпул са открили, в някои случаи, еквивалент на 8 чаени лъжички захар на 20 cL напитка. За да стигнат до тези заключения, учените са анализирали 21 плодови сока, 158 напитки с плодови сокове и 24 смутита, всички предназначени за деца. Заедно със солта и хранителните добавки, захарта е съставка, която трябва да се избягва, когато е възможно, въпреки че далеч не е очевидно ...

СЗО препоръчва да не се надвишава 25 g на ден или 5% от препоръчителния прием на калории, но французите консумират четири пъти повече - и дори почти шест пъти повече сред 3-6 годишните. Лесно постижимо количество, тъй като кутия кока-кола съдържа 35 г захар, а шоколадово блокче съдържа около 30. В края на краищата „вкусът на захарта, основен източник на енергия за нашето тяло, е вроден в хората“, обяснява диетологът Кристиан Ремеси, директор на научните изследвания в Inra.