Захар от безалкохолни напитки
Ако мислите да замените соковете (най-често газирани), закупени от децата ви по време на уроци, с по-здравословни възможности, вероятно първият вариант, на който бихте се спрели, би бил 100% натурални плодови сокове. За съжаление трябва да ви предупредим, че дори 100% ябълков или портокалов сок има толкова захар (и толкова калории), колкото Cola!
Например ще използваме сокове от портокал, ябълки, череши и грозде. Дори и без добавени грамове захар, плодовият сок съдържа приблизително същото количество захар като другите безалкохолни напитки. Как така?! Защото портокалите, ябълките и гроздето са пълни със захар по самото си естество! (Не забравяйте, че рафинираната захар също идва от растения: захарна тръстика, захарно цвекло!).
Таблицата по-долу сравнява 330 мл кока-кола със същото количество плодов сок без добавена захар. Ако проверите етикета за хранителна стойност на доза Coca-Cola, ще забележите, че въглехидратите са предимно захар. Споменаваме, че 4g въглехидрати от захар означават около 1 чаена лъжичка захар!
Съдържанието на захар в 330 мл безалкохолна напитка
Какво ни казва таблицата?
Таблицата се опитва да ни покаже, че какъвто и сок да изберем, той има повече калории от същото количество кока-кола. Също така ни казва, че сокът - 100% плодов сок, без добавена захар - съдържа почти същото количество захар (или дори повече - гроздовият сок има 50% повече захар) от Coca-Cola.
Дали е 100% натурален сок е по-малко важно: ако имаме работа със 100% плодов сок, захарта идва от естествено присъстващата в плодовете фруктоза; ако сокът има 10 или 20% плодове, тогава захарта идва от царевичен сироп. Редовната консумация на такива напитки носи само вреда на организма, независимо дали говорим за деца или възрастни, плодови сокове или газирани напитки. Прекомерната консумация на сладки напитки води до затлъстяване и диабет.
Ето няколко алтернатива: