Захар, мед, подсладител Кой да дадете на детето Диетологът казва - Дете Фемина
Да чуе дузина ужасни истории за това как няма значение, защото човек подслажда храната, особено когато става въпрос за детето, тъй като никой не иска, защото тъй като то като родител не е обърнало достатъчно внимание на храненето си, детето ще е болен.
Но какво е идеалното решение? Захар, мед, подсладител, може би брезова захар? Попитахме диетолога Изабела Хентър по темата.
Мизерията от подслаждане
Според диетолога нещото вече куца там, за да подслади изобщо храната. Под въпрос е дали това е необходимо, тъй като добавената захар, особено ако е преувеличена от човека, не е добре за организацията, тъй като увеличава риска, наред с други неща, от диабет, затлъстяване.
И все пак всички обичат сладкия вкус. Има две възможни обяснения за това. Едната е, че майчиното мляко е сладко, така че човек е привлечен от по-сладки вкусове от най-ранна възраст.
Другото е, че единият инстинктивно се навежда към по-сладки вкусове, тъй като в началото, когато все още живееше сред природата, открива, че по-сладките растения са нетоксични, докато избягва по-лошите вкусове поради вредното им въздействие.
Всичко ще е захар
Тялото се нуждае от захар като енергиен източник, за да функционира. От храната, било то хляб, мляко, плодове или нещо друго, тялото произвежда захар, съвсем точно глюкоза. Ако количеството захар, т.е. правилната енергия, която би била необходима, не е осигурено, тогава тялото дори може да произвежда захар за себе си от собствения си протеин. Това е необходимо, за да продължи да работи “, казва Хентър Изабела.