Захар, към която сме пристрастени - 6 трика как измамвате алчността и отслабването - FOCUS Online

Захарта ви прави мазни и лоши зъби, нарушава метаболизма и микробиома в червата. Затова мнозина биха искали да се откажат - само ако не беше това неудържимо желание за гумени мечки и шоколадови блокчета. Захарирането е трудно преодолимо, но може да бъде измамено.

Сладоледът се нуждае от поръсена заливка, към палачинката със сладко се добавя слой пудра захар и домашните бисквити се овалват във ванилова захар. Всеки, който е толкова щедър със захар в ежедневието, в крайна сметка може да срещне проблем.

Тъй като предозирането на захарта - тя е в почти всеки продукт в хранителната промишленост - е рисков фактор за здравето: Захарта насърчава затлъстяването и по този начин сърдечно-съдови заболявания, натоварва метаболизма на кръвната захар, което може да доведе до диабет. Храни предимно онези чревни бактерии, които увреждат храносмилателния орган, правят го муден и мастен. Той също така захранва бактериите в устата ви, които водят до кариес в зъбите ви.

По темата:

„Вкусваме“ захарната сладост в мозъка

Обикновено бихме избягвали толкова вредно вещество, доколкото е възможно. Със захарта обаче това работи за много малко. И има причини за това:

„Сладкият“ вкус е единственият, който стимулира отделянето на допамин и захарта е средството за това. Сладкото вещество активира системата за възнаграждение в мозъка и осигурява благополучие.
Подобно на наркотик, захарта предизвиква желанието и там: повече от него.
Системата за възнаграждение се стимулира особено интензивно, когато захарта се комбинира с мазнини. Това би могло да обясни предпочитанията ни към шоколада, муса и сметаната.
Страхотният апетит за нещо, което ни дава благополучие, не зависи от глада и ситостта. Въпрос на удоволствие.
Италиански изследователи са измислили термина „хедонистичен глад“ за това. Радостта от добрия вкус отмени усещането за ситост. Това не се случи с не обичано хранене.

Как правилната диета подобрява метаболизма, имунната система и благосъстоянието - сега в Ръководството на FOCUS PDF.

Тялото никога не казва на захарта: "Достатъчно е"

Жаждата за нещо сладко също има метаболитен компонент. Защото фактът, че не можем да спрем след парче шоколад, а постепенно да изядем цялото кюлче или да повторим хватката в торбичката на гумената мечка, докато не се изпразни, е свързан с нивото на кръвната захар.

Приливът на захар сигнализира на панкреаса да освободи инсулин. Хормонът го вкарва контрабандно в телесните клетки, организмът има свежа енергия. Но това не трае дълго. Захарната енергия се разсейва толкова бързо, колкото е на разположение. Желателно е незабавно снабдяване със захар.

Наблюдатели на тегло (реклама)

Само за кратко: Без такса за регистрация и безплатен първи месец!

Нашите мозъци по-специално оценяват бързо наличната енергия, която захарта може да осигури. Само сивите клетки изискват около 20 процента от дневния енергиен прием. Става още по-стресиращо.

Тялото не се нуждае от захар - набавя си го от въглехидратите

Експертите по метаболизъм казват: Нашето тяло изобщо не се нуждае от захар. Той може да получи необходимата му глюкоза от всеки източник на въглехидрати - това просто не е толкова бързо.

С радикалното отказване от захарта физически ще се справи лесно, но не и за психиката: Тези, които са свикнали да консумират много сладки неща всеки ден, могат да развият откровени симптоми на отнемане: раздразнителност, умора, главоболие. Вкусовите ни рецептори също трябва да свикнат с храна без захар, като неподсладено кафе или чисто натурално кисело мляко.

Здравето и фигурата се възползват от захарното гладуване

Тези, които упорстват бързо в захарта - това включва и правене без готови ястия, безалкохолни напитки и други продукти от супермаркета, където захарта е на върха в списъка на съставките - могат да очакват важни подобрения в здравето:

След три до четири дни облекченият метаболизъм и стабилното ниво на кръвната захар ви благодарят с повече енергия през деня и по-добър сън през нощта.
След месец кожата е по-равномерна, ако липсват захарите, които стимулират възпалението и дефектите. Сърцето бие по-бавно, кръвното налягане се стабилизира в добри граници. Загубата на тегло става очевидна. Общата физическа форма се повишава.
Леките закуски също са по-малко забавни, защото вкусовите рецептори започват да възприемат подсладените храни като прекалено сладки.

Посегнете в торбата с трикове срещу алчността на захарта

За да улесните първите неподсладени седмици, има трикове, които правят диетата за отслабване по-поносима, например:

Ход! Това разсейва, намалява стреса и е полезно за тялото.
Направи нещо! Концертът или театърът са по-добри от киното, защото нямате право да хапете там.
Имайте плодове в джоба си! Заменете шоколадовото блокче в джоба си, чекмеджето за кола или бюро с парче плод - по-малко сладко и с ядлива купа източник на фибри.
Закуска с мини домати или бебешки моркови! Здравословните закуски са доста сладки.
Мента готова за предаване! Неподсладените пастили осигуряват свеж дъх и приятно усещане за уста
Кисело вместо сладко! Храните с горчиво съдържание трябва да потиснат желанието за сладко, защото заемат едни и същи вкусови рецептори: маслини, орехи, цикория ... Струва си да опитате.