Заешки бъбреци с горчица
Рецепта: заешки бъбреци с горчица
обобщение: Рецепта за бъбрек от горчица, използвах зърнена горчица за тази рецепта за бъбреците. Заешка рецепта, не винаги е лесно да се намерят заешки бъбреци, при нас Leclerc ги предлага редовно. За готвене на заешки бъбреци, за разлика от телешките, ние ги харесваме у дома доста сварени, във всеки случай не розови. Не ядем достатъчно заек, това е бяло месо с много малко калории, толкова полезно за вашето здраве.
Съставки за рецепти
- Рецепта от заешки бъбреци с горчица за 2 души:
- 350 g заешки бъбреци
- 1 хубав шалот
- 2 скилидки чесън
- 30 г масло
- 1 супена лъжица синапено зърно
- 10 cl бяло вино
- 15 cl течна сметана
Подготовка
- Обелете лука и чесъна.
- Нарежете фино шалота.
- Подрежете бъбреците или ги пригответе от месаря.
- Отстранете мазнините по бъбреците.
- Загрейте тигана с маслото.
- Чуйте лука в тигана и маслото.
- Изстискайте чесъна върху шалота.
- Добавете заешките бъбреци, сол и черен пипер към миньончето.
- Добавете горчицата и я оставете да препече добре.
- Деглазирайте с виното, намалете наполовина.
- Крем на бъбреците, намалете за няколко минути.
Време за приготвяне: 30 минути
С какво вино да се пие: Заешки бъбреци с горчица
Моето любимо вино за тази рецепта: Collioure rouge Grape Grenache noir, Carignan, Cinsault
Температура между 15 ° и 17 °
Паскал Б
18 коментара Скрий реакции
Толкова отдавна не съм ял какво още ми харесва! Удоволствие! Целувки за добър ден
@ Гильоксът
Благодаря за коментара.
сърдечно
PascalB
Много добра рецепта, последвана до писмото, просто нарязах бъбреците.
Всички са във възторг. Благодаря ти. Cdlt Бруно
о да, бъбреците са супер добри !
Хубава неделя
бързо и не ви казвам миризмата !
целувки, добра мокра седмица !
много апетитна рецепта ... Никога не съм опитвал заешки бъбреци, но бих опитал 🙂