Заек-ловец в стил баба за 4 души - рецепти за маса на Elle a

Съставки

  • 4 красиви заешки крака (понякога наричани заешки жиголети)
  • 50 г масло
  • 125 г непушен бекон
  • 3 скилидки чесън
  • 50 cl сухо бяло вино
  • 20 cl вода
  • 1 средна глава лук
  • 2 скилидки
  • 1 букет гарни
  • 2 супени лъжици брашно
  • 1 щипка сол
  • 1 щипка смлян пипер

Подготовка

Обелете лука и го набодете с 2 скилидки.

заек-ловец

В голяма тенджера загрейте 2 големи копчета масло (или маргарин).

Когато тази течност е гореща (не трябва да гори), запечете сланината за няколко минути.