Заедно или поотделно Проектирайте кухня!
Сега да разгледаме въпроса, свързан с ролята на кухнята в живота ни и навиците ни за готвене. Тоест къде и как точно се намира кухнята в нашия апартамент. Нека разгледаме по-подробно.
Ако ви предстои да построите къща, да си купите дом или да ремонтирате, първо ще трябва да решите дали кухнята да бъде с трапезарията, или трапезарията и хола, или къде имате всичко (защото има) отделима, евентуално напълно отделна стая. Ето защо е много важно да сме наясно със собствените си нужди и навици.
Първо, нека да разгледаме плюсовете и минусите на различните опции.
Нека да започнем с много модерната „американска“ кухня в наши дни и само случайно отбелязвам, че никой освен нас, унгарците, не я нарича така. Когато днес говорим за „американска“ кухня, имаме предвид начин за проектиране на кухнята, когато кухнята е в жилищното пространство и тя е отделена от трапезарията-хол с максимум един плот. (Този вид дизайн може да се проследи до Америка, поради което е интересно да се види, че в американските филми най-често срещаме напълно отделна кухня. Ще отбележа това в скоби.)
Този тип кухня успя да се развие и разпространи поради техническия прогрес. Появата на абсорбатори, съдомиялни машини и полуфабрикати, готови за консумация и дълбоко замразени храни направи възможно свеждането до минимум на нежеланите неща като неприятни миризми, готвенето и готвенето с мръсотия и голям ром, както и да се направи кухнята малко по-просторен.
Нека разгледаме примери. Първо, ако кухнята е изцяло част от стаята и изобщо не е отделена.
След това има известно разделение в дизайна на брояч. С което можем да спечелим допълнително място за съхранение и работа. Но дори това не обхваща много, тъй като всичко все още е на ум.
Безспорното предимство на този тип кухня е, че може да бъде семейство заедно, човекът, работещ в кухнята, може да бъде част от нещата в хола, а също така може да изглежда красиво естетически. Но реалните ползи за съжаление са изчерпани.
Недостатъкът обаче е малко повече, дори ако го разделим донякъде с брояч. Ако нямаме високоефективен екстрактор, миризмите могат да бъдат просто неприятни. Ако живеем не само от салати, готови, полуготови ястия или лесни за приготвяне италиански тестени изделия, но и често печем и готвим (няколко ястия), трябва да сметнем с по-малко ефектни елементи на готвене и чашата което идва с готвенето не е точно грандиозно. За съжаление, тези видове кухни не понасят руми дори на минимално ниво! А за малки деца и домашни любимци са необходими много повече мерки за безопасност за този тип, отколкото за отделна кухня.