Задушено зеле с ябълки задушено зеле с ябълки рецепта - Doctissimo
- Средно аритметично
- Подготовка: 0 мин
- Зеленчуци и гратени
- Готвене: 0 mn
- Евтини
- Готов за 0 минути
Съставки за 6 + - души
за рецептата за задушено зеле с ябълки:
- 2 малки зелеви зеле
- 1,50 кг зелени ябълки Green Smith
- 150 г постно пушен бекон на гърди
- 100 г масло
- 1 кора
- 3 моркова
- 1 скилидка чесън
- 6 средни лука
- 2 чаши гореща вода
- 1 супена лъжица супена лъжица Маги
- 2 с.л. равна супена лъжица масло
- мащерка
- лавров
- сол
- пипер
Подготовка
за рецептата за задушено зеле с ябълки:
- Почистете зелето. Отстранете твърдите листа. Нарежете зелето на четвъртинки. Измийте ги старателно. Обелете, измийте, нарежете на два моркова и лука. Бланширайте зелето за 5 минути във вряща подсолена вода. Изцедете ги. За да готвите, сложете кората в гювеч, след това морковите, лука, счукания чесън и накрая зелето, полято с масло. Подправете със сол и черен пипер. Добавете мащерка, дафинов лист и разтворената във вода Маги. Покрийте. Варете 1 час 15 минути на слаб огън, добавяйки бекона по време на готвене. Сервирайте с белени, осмо нарязани ябълки, пипер и задушени в масло.