Задушено пиле на капак, с пикантни зеленчуци и зеленчуци

пикантни

Време за приготвяне: 5-10 минути; Време за приготвяне: 30 минути

• 1 чаена лъжичка сух розмарин

• 1 чаена лъжичка сушен риган

• 1/2 чаена лъжичка чесън на прах

• 1/4 чаена лъжичка прясно смлян черен пипер

• 1 супена лъжица зехтин

• 450 г пилешки бутчета без кости, без кожа

• 2 чаши пилешка супа, с ниско съдържание на натрий и мазнини

1. В малка купа смесете розмарин, мащерка, риган, чесън на прах и черен пипер.

2. Загрейте олиото, на умерен огън до висок, в тиган не твърде висок. Добавете пилето и запържете по 3 минути от всяка страна.

3. Добавете ситно нарязания чесън и оставете за още 30 секунди.

4. Добавете морковите и картофите, нарязани на кубчета, в тигана, след това поръсете сместа от билки и разбъркайте, за да подправите добре зеленчуците и месото.

5. Добавете пилешката супа и я оставете да къкри, докато започне да кипи. Добавете доматите, измити, но цели, с кората. Намалете котлона до минимум, покрийте с капак и оставете за 30-35 минути, докато месото проникне добре и зеленчуците омекнат.

Рецепта без глутен: По принцип рецептата няма глутен, но за да сте сигурни, че не рискувате нищо, прочетете етикетите на използваните съставки. По-специално, кубчетата пилешка супа може да имат глутен. Можете да използвате само преварена вода с лук (който се отстранява след кипене) и четвърт чаена лъжичка сол вместо пилешка супа.

Размер на порцията: 1 целулоза и 1/4 чаша зеленчуци

Източник: diabetes.org, Снимка: Shutterstock

Хранителна информация/порция

23g въглехидрати; Калории 260kcal; Протеин 21g; Общо мазнини 9g; Наситени мазнини 2.1g; Захар 3g; 3g фибри; Холестерол 105mg; Натрий 265mg; Калий 765mg