Задушено гърне със зеле и кайма (с ниско съдържание на въглехидрати) - готварският блог на Сандра
Обичате моята яхния от кайма от колраби и тигана от кайма от бяло зеле, а сега има нова, бърза рецепта за ниско съдържание на въглехидрати, също със зеле и кайма. Много ми харесва комбинацията и продължавам да изпробвам нови рецепти с нея.
Гювечът с бяло зеле и кайма е лесен за приготвяне и е на вкус прекрасно кремообразен, защото се прави с консервирани домати и заквасена сметана. Вкусно за сядане и истинска душевна храна ...
Съставки (за около 4 порции):
- 1 бяло зеле приблизително 1 кг
- 500 г говеждо месо
- 2 глави лук
- 1 скилидка чесън
- 400 г нарязани консервирани домати
- 2 супени лъжици доматено пюре
- 200 г заквасена сметана
- 150 мл вода
- Сол, черен пипер, червен пипер благородно сладко
- Масло за пържене
Подготовка:
Имайте лука на малки парченца и натиснете чесъна.
Освободете бялото зеле от външните листа и отстранете твърдата дръжка. Сега изрежете или изравнете на ивици. На снимката можете да видите как изглеждат моите ленти, разбира се можете да ги нарежете по-широко, вкусът да остане същият, може само времето за готвене да е малко по-дълго ...
Поставете малко масло във висок тиган или голяма тенджера или печене и запържете каймата в него до ронливост. Подправете правилно със сол, черен пипер и червен пипер, може да приеме много вкус ...
Добавете лука и чесъна и задушете за кратко на средна температура.
Сега зелето се добавя поетапно, почти се срива след кратко време при пържене, така че просто го запържете на порции и разбъркайте всичко добре.
Задушете тенджера със зеле и кайма с ниско съдържание на въглехидрати
Поставете капака върху тенджерата и оставете да къкри около 15 минути на слаб огън.
След 15-те минути, в които разбърквате доматите, водата (можете просто да я сложите в празната доматена форма, след това остатъците също ще изгаснат) и доматената паста. Гювечът от зеле от кайма вече може да се задушава още 30 минути със затворен капак.
Когато зелето ви омекне, продължете и извадете тенджерата от котлона за момент.
Яхния с бяло зеле и кайма с ниско съдържание на въглехидрати
Разбъркайте заквасената сметана и оставете отново да къкри за 5 минути.
Накрая, във всеки случай, подправете със сол и черен пипер, както и червен пипер, за да вкусите благородно сладко. Ще трябва да подправяте отново много, тъй като досега сме подправяли само каймата. Така че просто вижте колко пикантно искате гювеча и просто опитайте ...
Ако ядете гювеча с бяло зеле и кайма по този начин, то той е абсолютно подходящ за ниско съдържание на въглехидрати. Между другото, както при много яхнии, и на следващия ден вкусът е два пъти по-добър, когато се затопли отново 😉
Иначе картофите са чудесни като гарнитура или вкусен хляб.
Пожелавам ви много забавление с рецептата и се наслаждавайте.
Яхния с бяло зеле и кайма с ниско съдържание на въглехидрати