Задушена пуйка със зеленчуци за 6 души - рецепти на масата elle a

Съставки

  • 1,2 кг пуйка, нарязана на парчета
  • 30 г масло
  • 250 г моркови
  • 250 г ряпа
  • 400 г картофи
  • 1 глава лук
  • 1 ликьор чаша (чаши) коняк
  • 2 чаши вода (25 cl)
  • 1 скилидка чесън
  • букет гарни
  • магданоз
  • сол пипер,

Подготовка

Обелете морковите, ряпата и лука. Нарежете ги на филийки.

пуйка

В гювеча разтопете маслото. Кафявите пуешки парчета там (всяка страна трябва да са златисти) след това ги извадете (продължете на 2 етапа, ако е необходимо).

На тяхно място добавете моркови, ряпа и лук. Когато се върнат добре, поставете парчетата пуйка обратно отгоре. Поръсете с коняк. Фламбе.