Задушен пилешки дроб; Деликатеси на Zsuzsi

Това ястие е най-доброто, когато има много, много лук в него. Може да се прави целогодишно, тъй като винаги можете да си набавите черен дроб (бил той пилешки или свински). Предлагам го с малко варен картоф, но аз лично го ям само с пресен хляб:) Подхожда и за бърз обяд, тъй като е готов за хип-хоп.
Ето рецептата:

черен дроб

  • 1 кг пилешки дробчета
  • 1/2 кг лук
  • 1 dl масло
  • 1 супена лъжица смлян бял пипер
  • 1 супена лъжица кафена лъжица смлян черен пипер
  • 1 ек. червен пипер
  • 7 dl вода (или колкото можете да покриете)
  • сол на вкус (само когато се сервира)