Задачи и компетенции

Професията диетолог принадлежи към федерално регулираните медицински професии (също здравни професии или медицински професии). Професията се регулира от Закона за диетичните асистенти (DietAssG) и свързаните с това правила за обучение и изпити (DietAss-APrV).

отслабване здраве

Обучението продължава три години и може да се провежда само в признати от държавата училища. Той завършва с устен, писмен и практически изпит. Диетолозите работят в следните области:

Това включва по-специално диетични и хранителни съвети в клиничния и амбулаторния сектор, както и диетичната терапия на пациентите (напр. Ентерално хранене и специални диети).

Диетолозите наблюдават практическото прилагане на мерките за диетична терапия, като вземат предвид законовите изисквания, като напр регулирането на диетата, в кухнята и са отговорни за управлението на (диетичната) кухня като Б. Инструктиране на персонала, остойностяване, закупуване на стоки.

Диетолозите се грижат за разработването, прилагането, прилагането и оценката на мерките за превенция и укрепване на здравето. Фирменото управление на здравето е важен фокус.

Тук диетолозите отговарят за теоретичното и практическото обучение на здравните професии в областта на диетологията и храненето (напр. Диетолози, здравеопазване и медицински сестри). Те също участват в провеждането на проучвания.