Забравете силната писта, тези унгарски чили сосове правят много по-големи - HelloVidék
Тибор Добса и съпругата му Силвия станаха известни със своите чили преди повече от 10 години, много преди големия бум на унгарски чили, когато крупите и сосовете можеха да бъдат получени само от чужбина. Любовта им към острия им и пикантен вкус ги насочваше да се превръщат във постоянно растяща плантация от година на година само с едно или две растения в началото, докато накрая изградиха бизнес под „натиск“ от търсенето на пазара.
Тъй като започна като хоби, не обърнахме много внимание на това да станем играчи на пазара, изведнъж забелязахме, че поръчките идват, първо устно, по телефона, а след това има и търсене на уеб магазина. Сега сме там, че трябва да произвеждаме чили в отглеждащ район, за да можем да отговорим на нарастващите нужди. Като нов играч мисля, че това е голяма дума и това е истинското признание. Важно е обаче да се отбележи, че не сме намалили заради бизнеса, възможността за печелене на пари, тъй като търся хляб като специалист по ИТ и онлайн маркетинг, а съпругата ми е учител в детска градина и училище, тя също харесва пикантна храна, повечето от рецептите са нейната заслуга. В допълнение към отглеждането на чили, ние се занимаваме с пчеларство, така че занаятите и дребните продукти не са далеч от нас.
- запозна Тибор Добса с обстоятелствата около раждането на Тибчили.
По този начин първоначалното основно занимание сега е само на второ място, което в ентусиазъм може би дори се предшества от пчеларството от 2016 г., което се извършва паралелно с отглеждането на чили. С това би могла да се сбъдне една от детските мечти на собственика на Тибчили, в която Жолт Берке и Йозеф Сипос, фермерът Сипос, бяха от голяма помощ. Запитан от HelloVidék, Тибор Добса разкри, че пчеларските продукти преди това са били изнасяни като отделна марка, но тъй като те така или иначе се използват при приготвянето на чили сосове, двамата продължават да работят заедно под егидата на Тибчили. Не бива да се пренебрегва и фактът, че освен меда, плодовете и зеленчуците, които са включени в продуктите от чили, се произвеждат и сами (с изключение на екзотични, неместни сортове), така че можете да знаете точно къде и какво влиза в бурканите.
Но как да станете ентусиазиран малък производител от специалист по ИТ-онлайн маркетинг и учител в детска градина или училище? Не е изненадващо в ерата на интернет, с много последващи действия, самообучение и „щипка“ помощ от истински експерти. „Работих като ИТ специалист в градинарска компания, където домати и люти чушки се отглеждат в хидропонни, отопляеми с термална вода оранжерии. Невероятно сложни системи, всичко е като добре композирана музика. Виждал съм, че ако някой се отнася сериозно към нещо и го изпълни прецизно, няма нищо невъзможно. Гюла Наги ни помагаше много пъти, който винаги отговаряше на нашите въпроси услужливо и се радвам, че ще работим и с Йожеф Сипос, „наследникът“ на Балинт Газда, Саздос Газдас от следващата година “, каза Тибор Добса за техните професионални помощници. Виждайки тези имена, не е изненадващо, че собствениците на Tibchili гласуват в подкрепа на интегрираното производство на растения и разумната защита на културите.
Пазарно търсене и предлагане
След големия бум на чили през 2011 г. се наблюдава значително увеличение на местните производители на чили, но това изглежда не затруднява изобщо дните на „новобранеца“, който е на пазара от няколко години. Според Тибор Добса унгарците обикновено обичат пикантни вкусове, но както няма два еднакви вкуса, нито два чили соса, така всеки може да избира от офертата на занаятчиите. По отношение на състезанието той добави: „Забелязвам, че както при пчеларите тук има два вида конкуренти: единият тества продуктите в„ инкогнито “, завижда на другия, искрено поздравява другия и имаме добър познат. "