Забранено е да бързате! 7 лесни стъпки за приготвяне на перфектния чай!
Чаят се счита за напитка със силни лечебни сили от древни времена. Можете също така да приготвите кафе с вкусен, висококачествен чай, както и да защитите здравето си, тъй като чаят съдържа витамини, минерали, алкалоиди и полифеноли.
Полифенолите в чая са антиоксиданти, които могат да помогнат за неутрализирането на свободните радикали (токсични молекули) в тъканите на тялото. Благоприятните ефекти на чая обаче могат да помогнат за намаляване или предотвратяване на кариес, диабет, висок холестерол или някои видове рак.
1. Няма значение каква вода ще готвите!
Най-важното нещо, което трябва да се има предвид при избора на вода, е съдържанието на калций и TDS * стойността на водата, което показва количеството минерали и сол във водата. Най-идеалният чай за приготвяне на чай е вода с възможно най-ниско минерално съдържание или минерална вода като прясна вода от Szigetköz, естествена минерална вода Ave, минерална вода Emese, изворна вода Fonyód или естествена минерална вода Verde *.
2. ИЗПОЛЗВАЙТЕ САМО СВЕЖА КИПАНА ВОДА!
Двойно преварената вода има отрицателен ефект върху вкуса на чая. Използвайте само прясно преварена вода за приготвяне на чайове Dilmah. Защо? Тъй като водата съдържа газове, разтворени от въздуха, предимно въглероден диоксид (CO2). Когато преваряваме водата, намаляваме нивото на CO2 в нея, като по този начин намаляваме киселинното рН на водата. Намаляването на киселинността засяга характера на кофеина и полифенолите в чая, а също така променя цвета и вкуса на готовия чай.