Забраната на пластмасовите опаковки е по-лоша от хранителните отпадъци
Изследванията показват, че пластмасата може да играе важна роля при отстраняването на отпадъците от храната, която пътува на големи разстояния.
Премиерът Джъстин Трюдо току-що обяви, че Канада ще забрани пластмасите за еднократна употреба от 2021 г. Той също така ще държи компаниите отговорни за своите отпадъци.
През последните години нараства осъзнаването на вредата, която пластмасовата индустрия причинява на нашата планета. Това накара няколко кампании за премахване на пластмасите за еднократна употреба от нашето ежедневие и политическите решения, като това на Джъстин Трюдо, са във възход.
Търговците вече са последвали примера. Веригите за хранителни стоки на Metro и Sobey позволяват на клиентите си, в някои клонове, да носят своите пластмасови контейнери и торбички с цип за закупуване на храна.
Много хора се оплакват от голямото количество опаковки, които супермаркетите използват, особено за плодове и зеленчуци, повечето от които имат своя собствена естествена защита. Независимо от това, една от основните причини супермаркетите да използват толкова много опаковки е да предпазват храните и да предотвратяват отпадъците, особено когато става въпрос за прясна храна.
Много хора се оплакват от голямото количество опаковки, които супермаркетите използват, особено за плодове и зеленчуци, повечето от които имат своя собствена естествена защита. Снимка: Shutterstock
Изваждането на пластмаса изцяло от нашите хранителни продукти може да не е най-доброто решение, когато става въпрос за опазване на околната среда и опазване на ценни ресурси.
Важно е да се осъзнае, че веригите за доставки са сложни мрежи, включващи много страни. Само в Европа 12 милиона ферми произвеждат храна, която се преработва от около 300 000 хранителни компании. След това тези храни се разпространяват от 2,8 милиона търговци, обслужващи приблизително 500 милиона потребители.
Храната пътува от полетата, където се отглежда, до мястото, където се съхранява. След това те се опаковат, транспортират и разпространяват в магазините, където се предлагат на пазара, преди да бъдат закупени и след това консумирани.
Пластмасовите опаковки се използват във веригата за доставка на храни, защото позволяват безопасно разпределение на храната на големи разстояния. Те свеждат до минимум отпадъците от храна, като поддържат храната по-свежа за по-дълго. Проучване от 2016 г. върху хранителните отпадъци установи, че всяка година в Европейския съюз се губят 88 милиона тона храна, или 173 кг на човек.
В Канада близо 60% от цялата произведена храна е или загубена, или загубена, на стойност почти 50 милиарда долара, според доклад на благотворителната организация Торонто Second Harvest.