Забраната на маслото в диетата може да спаси хиляди животи

Маслото трябва да бъде забранено от диетата, за да се защити здравето на хората, според известен кардиолог хирург във Великобритания, информира dailymail.co.uk.

Кардиологът Шайм Колвекар твърди, че тази драстична мярка може да спаси живота на хиляди млади хора, като ги предпази от инфаркти и блокажи.

Предупреждавайки за опасностите за здравето при консумацията на храни с високо съдържание на наситени мазнини, британският кардиолог съветва хората да ядат по-малко червено месо, да избират мляко с по-ниско съдържание на мазнини и да използват зехтин и зехтин в диетата си. Слънчоглед.

ПОСЛЕДНИ НОВИНИ

Съобщението, публикувано от Ionuț Anghel преди да умре: Трябва да „изчезнем“, за да не стресираме вече никого?

COVID-19: Пълен списък на 16-те карантинни града

Коронавирус в Румъния АКТУАЛИЗИРАНЕ НА ЖИВО 17 ноември: Над 8000 нови случая. Нов баланс на Covid-19

ВИДЕО Грабеж в банка в сектор 2 на столицата. В момента, в който мъж заплашва касиер и открадне 10 000 леи. Активно търсене на заподозрения

Наситените мазнини причиняват приблизително 200 000 преждевременни смъртни случаи във Великобритания всяка година поради сърдечни заболявания.

Възрастните консумират средно 800 грама наситени мазнини всеки месец - с 20% повече от препоръчаната от специалистите граница. Поддържането на прием на наситени мазнини в рамките на тази граница може да спаси 3500 живота всяка година.

Шайм Колвекар, лекар от болница в Университетския колеж в Лондон, каза: „Като забраним маслото и го заменим с други здравословни намазки в диетата, дневният прием на наситени мазнини може да бъде намален с осем грама. Тази промяна в ежедневната диета. ще спаси хиляди животи всяка година и ще помогне да се предпазят хората от сърдечни заболявания ", водещият брой на загиналите във Великобритания.

„Когато пациент пристигне в моя кабинет, той вече е диагностициран с определена коронарна болест на сърцето. Ние сме последното звено в медицинската верига. Най-разочароващата подробност е, че често нуждата от сърдечна операция би могла да бъде предотвратена чрез диета с ниско съдържание на наситени мазнини.", обясни британският специалист.

В миналото байпасната операция е била необходима за пациенти на ръба на пенсионирането, но през последните години хирурзите са установили, че техните списъци с операции включват все повече пациенти около 30-годишна възраст. Във всеки случай разкритията на хирурга Шайм Колвекар предизвикаха разгорещени спорове между представители на хранителната индустрия и редица майстори готвачи, станали известни благодарение на телевизионните кулинарни предавания.

Говорител на известния майстор-готвач Джейми Оливър, считан за „пионер“ в подобряването на храненето на учениците, заяви: „Той се противопоставя на забраната за масло, защото използва масло в рецептите си, например за приготвяне на печени картофи за коледна вечеря. Той не оценява тази "полиция", чиято политика е да забрани всякаква храна. Маслото може да се консумира без проблеми, но умерено. ".

Дейвид Хелхед, собственик на млечна ферма в окръг Ланкашър, каза: „Има много повече доказателства, че млечните продукти са полезни за здравето. Млякото и маслото съдържат много важни минерали. Хората са уморени от онези хора, които лансират всякакви теории, които нямат научна обосновка. Има много други неща, които могат да ви убият, преди маслото да ви навреди. Ям масло и пия мляко всеки ден и въпреки това все още съм жив. ".

Изявленията на хирурга Shyam Kolvekar бяха публикувани от KTB, британска PR компания, която е клиент на тръста Unilever, производител на голяма марка маргарин.

Говорител на KTB обаче заяви, че няма финансова връзка между британския хирург и тръста на Unilever и че специалистът не е получил заплата за извършване на проучването: "Това са само неговите мнения.".

Мненията на британския кардиолог съвпадат с кампанията, стартирана от Агенцията по хранителни стандарти (FSA) за популяризиране на ползите от обезмасленото мляко.

Клер Байнтън, директор на отдела за хранене на FSA, каза: „Млякото със съдържание на мазнини само 1% ни дава всички хранителни ползи, от които се нуждаем - калций, протеини, минерали и витамини - съдържащи само половината от количеството мазнини в пълномаслено или полуобезмаслено мляко. Всичко, което носи ползи за здравето, си струва да се опита. ".

Британското дъщерно дружество на производителя Mars обяви от своя страна, че ще намали концентрациите на наситени мазнини в шоколадовите блокчета Mars, Snickers, Topic, Milky Way и Flyte, като използва слънчогледово масло в производствения процес.

На свой ред британски лекари призоваха за забрана на употребата на транс-мазнини в хранителната индустрия, за да се намали броят на инфарктите и инсултите, причинени от тези вещества.

Трансмастните киселини или транс-мазнините са растителни масла, получени чрез химически процеси, които са част от хиляди преработени храни, като тези, които се продават в заведения за бързо хранене, или в различни марки бисквити, чипс, маргарин и различни полуфабрикати.

Влиятелната британска организация Факултет по обществено здраве, която представлява 3300 служители в националната здравна система на Обединеното кралство, твърди, че тези храни нямат хранителна стойност и водят до повишаване на холестерола в кръвта, което води до инфаркти, инсулти и намаляване плодовитост при жените.

Алън Мериън-Дейвис, директор на британското тяло, каза: "Транс-мазнините са по-малко известни от наситените мазнини, но са много по-вредни. Те причиняват внушителен брой коронарни сърдечни заболявания. Храната може да се приготви много лесно без тези транс-мазнини., и правителството трябва да ги забрани по-рано, тъй като елиминирането им от диетата може да спаси много животи ".

Трансмазнините, които се използват за удължаване на гаранционния срок на храните на рафтовете на магазините, вече са забранени в Дания, Швейцария, Австрия и щатите Ню Йорк и Калифорния.