Заболявания в риск при консумацията на плодов сок

Прочетете повече: https://www.formaremedicala.ro/afectiuni-cu-risc-in-consumul-de-suc-de-fructe/

Дори диетата, богата на плодове и зеленчуци, да е една от основните препоръки на специалистите, що се отнася до плодови сокове, лекарите вече не са толкова отворени да го препоръчват. Основният им аргумент е нивото на захар, което те съдържат и което го елиминира от дневната нужда от плодове.

Плодовият сок не се равнява на плод

Ако здравословният начин на живот включва, в повечето съвети за хранене, дадени от специалисти, пет порции плодове и зеленчуци на ден, специалистите не поставят знака за еквивалентност между плодовия сок и плодовете, изядени без обработка.

Специалистите от престижния Оксфордски университет смятат, че някои портокалови сокове съдържат голямо количество захар, което трябва да ги елиминира от категорията на здравословните храни, които човек трябва да консумира ежедневно.

Категоричното заключение на тези експерти е, че: "плодовият сок не е същото като плод", каза професор Сюзън Джеб от Оксфордския университет.

Разликата между плодовия сок и естествените плодове

Специалистите обръщат внимание на основната полза от цели плодове в сравнение с тези в плодовия сок.

Плодовете, изядени в естественото им състояние, са основен източник на фибри. В същото време те са много хранителни, намалявайки нуждата от ядене на излишък. По този начин може да се избегне затлъстяването, свързано с други състояния, като сърдечно-съдови заболявания.

В същото време целите плодове имат по-ниско ниво на захар от плодовия сок. Счита се, че целият портокал има две чаени лъжички захар, докато голяма чаша портокалов сок съдържа пет чаени лъжички захар.

По този начин експертите смятат, че лекарите трябва да препоръчват плодове на пациентите, а не плодови сокове, за да се предотвратят заболявания, причинени от риска от прекомерна консумация на захар, като затлъстяване, хипертония, сърдечни заболявания, диабет тип II.