Заблудите относно яденето и пиенето на леки продукти ви помагат да отслабнете от аптека Bären
Почти всяка храна вече се предлага в лека версия: млечни продукти, колбаси, напитки и дори шоколад. През 2007 г. регламент на ЕС постанови кои продукти могат да бъдат етикетирани като „Леки“: Само ако съдържат поне 30% по-малко мазнини, въглехидрати, калории или алкохол от конвенционалния продукт.
Светлинният капан
Но наистина ли леките продукти могат да заменят диетата? Леките продукти ни подсказват като потребители, че не е нужно да променяме начина си на живот, за да отслабнем успешно, ако купуваме само леки продукти вместо нормални храни. Това изчисление обаче често не се получава в действителност: нискомасленото кисело мляко все още може да съдържа голямо количество захар, гранулата с ниско съдържание на захар съдържа много мазнини. Много потребители обаче се доверяват леко на етикета „Светлина“ и го приемат още по-смело, следва грубото пробуждане при ходене по кантара.
Объркване в тялото
Консумацията на леки продукти може да обърка тялото ни: ако вкусим сладък вкус на езика, тялото реагира с повишено отделяне на инсулин, тъй като очаква повишаване на нивото на кръвната захар. Тъй като обаче в тялото не се абсорбира истинска захар, нивото на кръвната захар бързо пада поради инсулина, което води до глад.
В продуктите, чието съдържание на мазнини е изкуствено намалено, често има всякакви нездравословни заместители: Ароматизатори, емулгатори и други добавки трябва да заменят мазнината като ароматизатор и могат да предизвикат алергии. Учените също са установили, че естествените мазнини ви засищат по-бързо. Ако ядем храни с изкуствено модифицирани мазнини, отнема повече време да ни засити и автоматично яде повече.
Скъпа измама
Леките продукти често са скъпи за нас: Те обикновено струват до 35% повече от нормалната храна - и, както в случая с маргарина, те често просто съдържат вода на големи части.
Само постоянната промяна в начина на живот води до дългосрочен успех в диетата: здравословното и балансирано хранене и адекватните упражнения могат да хвърлят килограмите. Леките продукти могат да ни подкрепят по пътя към мечтаната фигура - те не са заместител на здравословния начин на живот.