Заблуди и факти за непоносимостта към храна; ХРАНИТЕЛЕН ТЕСТ
Заблуди и факти за непоносимостта към храни
Хранителната чувствителност често се отъждествява с чувствителността към лактоза или брашно, въпреки че е много повече от това.
Важно е да се изясни понятието хранителна непоносимост! В случай на алергии, тялото ни реагира незабавно и имунната система произвежда IgE антитела срещу храната. Това улеснява преживяването или разследването на причинителя на симптомите. В случай на непоносимост, формулата е по-сложна, отчасти защото не предизвиква незабавни симптоми и отчасти защото причините може да са няколко.
Може да бъде причинено от липса на храносмилателни ензими, като в този случай говорим за чувствителност към лактоза или хистамин. И в двата случая в организма липсват различни ензими. Чувствителността може да бъде причинена и от имунологично заболяване, което причинява малабсорбция, като цьолиакия. Като цяло тази чувствителност към храната засяга само няколко процента от хората.
По-малко известният вид непоносимост към храна обаче вгорчава живота на почти всеки втори човек - включително децата им.
В допълнение към ензимния дефицит и имунната болест, "болестта" на храносмилателната система може да доведе и до хранителна чувствителност. Прекомерната консумация на лекарства, химикали, лоши хранителни навици, стрес, заседнал начин на живот, замърсяване на околната среда, изкуствени добавки и др. материя.организация. Нашата имунна система разпознава „чужденците“ и започва да произвежда IgG антитела срещу тях. Ето защо се нарича IgG-медиирана или IgG тип хранителна поносимост.