Заблудата с подсладители - час за консултация на доктор Щутц

Диета на Aeschbacher Урок 147. Подсладителите не са решението в борбата срещу затлъстяването и те също не са по-добри от захарта.

Захарта е лоша, фруктозата е лоша. Но какво да кажем за изкуствените подсладители? Въпреки че имат нула калории и не увреждат зъбите ви, едва ли ви помагат да отслабнете. Продуктите със заместители на захарта предполагат фалшиво чувство за сигурност и затрудняват постепенното свикване с неподсладените храни. Нещо не трябва да е сладко, за да е приятно за ядене. Затова е по-добре да избягвате изкуствено подсладените храни. Някой, който се храни нормално, също може да понесе малко захар и по този начин нито да се разболее, нито да дебелее. Най-добре е да имате балансирана диета, която позволява сладкиши, но само на едро. А тези, които тренират редовно, така или иначе са в добра форма. Тъй като упражненията изгарят тези калории и подобряват метаболизма на глюкозата и инсулина.

Няма нужда от подсладители

Поради свойствата си в кухнята и особено при печенето, захарта обикновено не може да бъде напълно заместена от други подсладители. Захарта има кръгъл вкус, докато заместващите продукти често имат неприятен, химичен послевкус. Количеството захар често може да бъде намалено, без да се жертва вкусът. По този начин можете да стигнете до там, без да използвате други подсладители.

Хората с наднормено тегло често консумират повече леки продукти

Когато хората поръчват лека напитка в ресторант, почти винаги това са хората с проблем с теглото. Хората с нормално тегло едва ли някога поръчват такива продукти, защото са се научили как да боравят със сладкиши и знаят какво могат да вземат и какво не. Най-правдоподобното обяснение за пряката връзка между затлъстяването и консумацията на подсладители се крие в свикването с вкуса. Сладкото може да бъде направо пристрастяващо. Колкото повече ядете, толкова по-голяма е необходимостта да се възнаградите отново със сладкиши. Това е много просто. Всеки, който е дебел и смята, че прави нещо добро за себе си с подсладители, защото изглежда, че е спестил калории, само ще удари хамбургера или пържените картофи още повече след това.

Захарните добавки са чиста илюзия

Американската сърдечна асоциация вече предупреждава срещу илюзията, че може да яде сладкиши безнаказано благодарение на заместителите на захарта. Факт е: ядете повече с подсладители, отколкото без. Празните калории се компенсират, защото си позволявате още няколко калории след диетичния продукт и вашият метаболизъм ги изисква. Това вероятно се дължи на процесите в мозъка. Подсладителите не активират системата за възнаграждение в същата степен като захарта. Усещането за ситост се появява много по-късно или изобщо не.

Случаят е ясен: ако искате да отслабнете надеждно, трябва да разчитате по-малко на подсладители, отколкото на разнообразна диета, където определено има място за сладкиши. Храна, която съдържа подсладители, просто не е необходима.

Ето как се прави:

В крайна сметка подсладителите не са по-добри от захарта.
По-разумно е да използвате захар пестеливо тук и там, отколкото да превключвате сляпо към други подсладители.
Алтернативни подсладители като мед, агаве сироп и др., Ако се консумират в излишък, водят до абсолютно същите здравословни проблеми като нормалната домашна захар.
Изкуствено доставената фруктоза е особено проблематична. Това е по-вредно за метаболизма, отколкото захарта.
Леките продукти нямат място в здравословната, балансирана диета.
Леките продукти приспиват потребителите във фалшиво чувство за сигурност.
Те обикновено са по-малко засищащи от нормалните храни и ви изкушават да консумирате повече.
Изкуствените подсладители нямат успокояващия ефект на захарта. Това важи и за стевия. Следователно необходимостта от ядене остава.
Има много повече смисъл постепенно да свиквате вкусовите си рецептори с по-малко сладки, естествени храни.
На първо място, това са плодове и плодове. Те съдържат много вода, диетични фибри и много ценни хранителни вещества, витамини и минерали.
Те освобождават само захарта бавно, водят до умерено повишаване на кръвната захар и ви пълнят за дълго време, при условие че ги ядете цели и не ги преработвате в смутита.
Ако обаче някой не може да свикне с неподсладени напитки, по-добре е да пие литър диетична кола на ден вместо истинска кола.
Няма научно доказани доказателства, че изкуствените подсладители са канцерогенни в препоръчаните количества.

Заключение:

Заместителите на захар не са панацея за отслабване, а напротив. Леките варианти ви изкушават да ядете повече. Изкуствено или алтернативно подсладените храни изобщо не се изискват при здравословна диета. Разчитайте на продукти, които са възможно най-естествени. Това е най-добрият начин за отслабване през цялото време.

Нашият съвет:

Вече можете да си купите бестселър „Диетата на Aeschbacher“ том 1 и том 2 в нашия магазин. Това са 400 страници за отслабване, със 100 урока и 10 истории за успех.