За закуска, без сладко, освен сирене! Парижанинът

Според д-р Ален Делабос, който оглавява Европейския изследователски институт за хранене и здраве (IREN’S), най-добре е да избягвате захарта сутрин. И обратно, препоръчват се сирене или сушена шунка !

Кои са най-добрите храни за вашето здраве за закуска? Интервюирахме специалист д-р Ален Делабос, генерален директор на Европейския изследователски институт по хранене и здраве (IREN'S) и току-що публикувал „Приспособена загуба на тегло благодарение на Chrono-diet“ (публикувано от Албин Мишел).

сладко

Защо закуската е толкова важна ?

АЛАЙН ДЕЛАБОС. Закуската е хранителната основа на деня. Той трябва да осигури на тялото първите елементи от ежедневната му реконструкция, в съответствие с естествените му биологични ритми. Бързите захари не се препоръчват рано сутрин, защото блокират използването на липиди (мазнини) от организма и причиняват повишаване на холестерола. Те също така предизвикват силна секреция на инсулин от панкреаса, което ще ви накара да се почувствате зле няколко часа по-късно. Това е известният късен сутрешен удар на помпата.