За това е предназначена водата върху киселото мляко
Водата често се утаява над киселото мляко и по-голямата част от него попада в канализацията. Защо това е голяма грешка - и защо тази част от киселото мляко е особено здравословна.
Снимка: iStock
Мнозина ядат кисело мляко всеки ден. Процесът е толкова автоматизиран, че вече наистина не го забелязваме: отваряме киселото мляко, отиваме до мивката, обръщаме чашата веднъж и изливаме застоялата вода. Това - за много отвратително - натрупване на течности може да се наблюдава особено при твърдо кисело мляко.
Няма причина да се отвращавате от течността върху киселото мляко. Напротив: дори трябва съзнателно да ги ядем.
Киселото мляко е натурален продукт. Така че е съвсем нормално той да не е напълно еднороден по консистенция и външен вид. В зависимост от вида на производство и съхранение, водата може бързо да се утаи на повърхността на киселото мляко.
Течността се нарича млечен серум и никога не трябва да се изхвърля! Тъй като тази част от киселото мляко съдържа важни хранителни вещества, като протеини и витамини. Не трябва да се забравят и млечнокиселите бактерии във водата. Те са полезни за чревната ни флора, което от своя страна е важно за добрата имунна система. (Между другото, червата също участва в процеса на отслабване: Постоянно тънък: Ето как чревната флора ви помага да отслабнете)
Който се отвращава от водата върху киселото мляко, не трябва да я яде чиста - ако я разбъркате, няма да забележите нищо. И така правите едновременно нещо за здравето си!
Това може да направи киселото мляко:
Във видеото: Ето как сводника си кисело мляко
За да разкаже тази история, нашият редакционен екип е избрал видео, което допълва статията в този момент.
За възпроизвеждане на видеоклипа използваме JW Player от Longtail Ad Solutions, Inc. Повече информация за JW Player можете да намерите в нашата политика за поверителност.