За първи път лабораторно месо, произведено в космоса

На международната космическа станция ISS за първи път изследователите произвеждат лабораторно месо. За това учените са използвали 3D принтер.

космоса

Дали скоро астронавтите в Международната космическа станция (МКС) ще имат домашно приготвен „телешки стек“, който да се приготви с пържените картофи? Както "Гардиън" съобщи, това, върху което учените работят на земята, е постигнато за първи път на МКС благодарение на 3D принтер. Четири години по-рано космическите пътешественици бяха извадили ромска салата на борда на станцията за първи път.

Мускулни тъканни клетки, взети от земята

Според "Гардиън" изследователи от ирландското стартиращо предприятие "Алеф Фармс" са имитирали естествения процес на регенерация на мускулната тъкан при говедата. Освен това бяха взели клетки от мускулна тъкан от говеда на земята и ги докарали до МКС. Там те възпроизвеждат клетките с помощта на 3D биопринтер. Експериментът се проведе на 26 септември в руския блок на космическата станция.

Практически или просто мечта за бъдещето?

Дидие Туба от Aleph Farms подчерта: "В космоса нямаме 10 000-15 000 литра вода, която иначе би била необходима за производството на килограм говеждо месо. Искаме да използваме експеримента, за да покажем, че месото от епруветката расте навсякъде и при всякакви условия мога. " Според Touba в бъдеще ще бъде възможно да се развъжда месо, без да се замърсява околната среда. „Важна стъпка за гарантиране на безопасността на храните за бъдещите поколения и защита на нашите природни ресурси“, казва ученият.